火锅串串香底料有什么办法可以不加高汤就做?

如题所述

当然可以,有时候加高汤不一定好吃,这样看你做什么了,麻辣鱼,麻辣烫,水煮肉片这些都行。如果是水煮肉片的话,有辣椒,麻椒,盐,糖,我做的时候不放酱油,还有葱。我不太喜欢香叶和桂皮,如果你喜欢的话可以放一些,但是我还是觉得不放好吃。
麻辣烫的话跟这个差不多,只不过不勾芡。蔬菜什么的如果不喜欢吃太淡的话,记得拿热水焯一下,这样会更好一些。鱼丸一定要先放。这样汤的味道更香。
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第1个回答  2021-03-10
答:你好,火锅串串香底料可以不加高汤,可以使用番茄汤底或者是菌菇汤底都是非常不错的。
第2个回答  2021-03-10
串串香”的卤汁调制非常简单,只需将郫县豆瓣、生姜在锅中加菜油炒香,再加入干辣椒、花椒、八角、三奈、桂皮、小茴、盐、味精等,掺入鲜汤烧沸
第3个回答  2021-03-11
当然可以,有时候加高汤不一定好吃,这样看你做什么了,麻辣鱼,麻辣烫,水煮肉片这些都行。如果是水煮肉片的话,有辣椒,麻椒,盐,糖,我做的时候不放酱油,还有葱。我不太喜欢香叶和桂皮,如果你喜欢的话可以放一些,但是我还是觉得不放好吃。
麻辣烫的话跟这个差不多,只不过不勾芡。蔬菜什么的如果不喜欢吃太淡的话,记得拿热水焯一下,这样会更好一些。鱼丸一定要先放。这样汤的味道更香。
第4个回答  2021-03-12
一次性底料都可以直接加水就行呀