山楂干可以做什么美食

Question

如题所述

Answer 1

一说起山楂，小编的后槽牙就开始微微发麻，那是因为山楂实在可称成的上“酸的一霸了”。无论是用它做冰糖葫芦还是山楂条、山楂片，那酸酸、甜甜的感觉实在是没谁了。

山楂又叫“山里红”，性味甘而酸且温。具有消食化积、活血散瘀、降压降脂的作用。

要说到吃呀，那就要讲究吃的健康，吃的美味、吃的有营养。下面小编就和朋友们聊聊如何吃山楂。

一.山楂+排骨 两者同食，肉烂稠润，微微带酸，具有祛斑消瘀之功能。

二. 山楂+核头仁 二者同时，可相辅相成，具有补肺肾、润肠燥、消积食的功效。

三. 山楂+兔肉 两者搭配，具有补益气血、养胃消食、降压降脂之功效。

山楂汁拌黄瓜

（原料：）嫩黄瓜5条， 山楂40克，白糖约50克

（做法：）将黄瓜去皮、心及两头，洗净切成条后，再将山楂洗净，放入锅中加水约200毫升，煮15分钟，取汁液90毫升;再将黄瓜条放入锅中加水煮熟捞出;将山楂汁中放入白糖，最后用小火慢熬，待糖融化，放入已控干水的黄瓜条拌匀即成。

（功效：）清热降脂、减肥消积，适合于肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食用。

仙人掌山楂银耳降压羹

（原料：）仙人掌100克，银耳、山楂各40克（干果30克即可）

（做法：）将银耳、山楂浸泡一夜，洗净切碎;然后加水熬炖银耳，快酥烂时放入仙人掌、山楂和冰糖，最后熬成羹即可。

（功效：）健脾和胃、行气活血、降压，尤其适宜高血压、冠心病、血脂异常者辅助治疗。

切忌：山楂不宜和海鲜同食，因为海鲜中含有丰富的蛋白质和钙，两者同食，易使钙质与鞣酸结合成鞣酸钙，影响营养吸收，甚至会让人腹痛、呕吐、恶心及腹泻。所以，山楂不要和海鲜同食，最好要相隔4-5小时后再食用。

Answer 2

糖葫芦，或者山楂片，这都是比较常见的山楂美食，还可以做成水果罐头。山楂糕，山楂卷，山楂酱，糖葫芦，山楂糖雪球，山楂罐头，山楂酒，山楂干。

下面介绍一下水果罐头的做法。

材料：山楂500克、白糖100克、冰糖30克。

做法步骤：

1、山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核。

2、锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。如果喜欢山楂水可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加。

3、汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久，煮得太久容易开裂。

4、然后放在玻璃容器里头就可以。这样做出来的山楂酸酸甜，很适合小朋友吃。

Answer 3

山楂的营养比较丰富，适当的吃一些山楂有调理身体和保健的功效，山楂干是山楂的加工产品，平时我们可以用山楂干来泡水喝，同样具有降脂减肥等作用，下面我们就来了解一下山楂干泡水喝都有哪些功效？我们来看一下这方面的内容。

山楂干泡水喝首先有健胃消食的作用，山楂里面富含膳食纤维，另外山楂里面的果酸能够促进食物的消化，通过泡水营养物质进入到肠胃里面，能够预防便秘，能够促进食物的消化，尤其是对于经常出现胃胀症状的人可以喝一些山楂干泡水，有很好的调理的效果。
山楂还有很好的利尿的作用，通过喝山楂水，能够预防泌尿系统炎症，对于结石患者来说也可以喝一些山楂水，有促进较小结石排出的效果。
适当的喝一些山楂水能够预防咳嗽，能够取得平喘化痰的作用，山楂里面的成分能够抑制细菌，能够预防咽炎，对于慢性支气管炎或者因为感冒而导致的咳嗽都可以和一些山楂干泡水喝，都能取得一定的调理的作用。
山楂里面的有效物质能够降低胆固醇和甘油三酯的含量，在预防动脉硬化方面能够取得不错的作用，另外山楂干还有增强心肌收缩能力的效果，能够促进血液流量，在预防心脑血管疾病方面也有很好的效果。
以上简单的了解了山楂泡水喝的功效，适当的喝一些山楂干泡水喝，对人有很好的养生的作用，能够促进食物消化，能够预防胃胀，另外还有很好的利水利尿的效果，平时适当的喝一喝该预防心脑血管疾病方面也有很好的作用。