一、大理石：
大理石的花纹比较柔和，外观上有生物遗体的纹理，表面条纹分布不太规则。硬度大，耐磨性好，细微的刮伤不会特别显眼。但表面有接缝，容易藏污纳垢。
二、不锈钢：
不锈钢光洁明亮，各项性能较为优秀。它一般是在密度防火板表面再加一层薄不锈钢板，但视觉较“硬”，在橱柜台面的各转角部位和各结合部缺乏合理的、有效的处理手段，不太适用民用厨房。
三、瓷砖：
1.瓷砖制成的厨房灶台，不仅花式繁多，而且还经济实惠，是比较耐用的，但是比较容易破碎。
2.保养：在使用的时候一定避免与重物的碰撞，并且还要随时保持清洁。
四、不锈钢：
用不锈钢的材质做成的厨房灶台，不仅坚固耐用，而且很容易清理，虽然在色彩上只有单一性，但是现在追求的就是一种个性与自然的家居风气。
五、石灰石：
石灰石的厚度是非常的符合厨房的要求的，一个中性的颜色能让石灰石与室内的任何的设计相搭配，石灰石是会染色的，但是只要你坚持用蜂蜡密封，随着时间的推移，它就会形成迷人的铜绿的。在使用时一定要注意对它的保养。
六、木材：
作台面最好的木材是黑桃木，它的表面是非常出色的，不仅就耐热性，还有防止木材被污染的性能，但是价格就比较昂贵了，可是却能永远保持它的美丽，要避免与水槽直接的进行接触，因为水渗进去了就会给它带来一定的伤害。
七、倍耐板：
倍耐板材质做成的厨房灶台具有耐火、耐磨、耐刮、耐冲击、耐污染、易清理、易保养、不褪色的特点，可以直接的做成台面，持久耐用，还有一定的防护性。
八、磨光花岗岩：
磨光花岗岩是非常受欢迎的，因为它是抛光花岗岩的升级版，对于具有现代风格的厨房来说，用磨光花岗岩作为厨房灶台是最佳的，不仅非常的持久耐用，而且还防刮擦，不仅可以再上面切东西，还能把高温的餐具直接放到上面。
九、人造石：
人造石是用石粉加入人造纤维经过高温高压而制成的，它的主要特点就是绚丽多彩，人造石的表面是没有毛细孔的，它具有极强的耐污、耐酸、耐磨损等性能，并且很容易清洁，具有天然大理石的优雅和花岗岩的坚硬，表面有木材般细腻和温暖感。
1、灶台每日小清洁
做饭的时候，灶台上不可避免地都会或多或少的溅上油污。请记住养成良好的清洁习惯，炒完菜立刻擦灶台，否则溅出来的油污一旦凝固在不锈钢的灶台上，会更难清理。直接用洗洁精或卫生纸擦灶台上的油渍，不要等它凝固起来。做饭时的淘米水、面汤都是天然的清洁剂，可以轻松去污，比清洁剂更加环保安全。
2、灶台清洗小诀窍
在雾蒙蒙的灶台处撒上面粉，抹匀以后直接干抹布来回擦拭，白白的面粉变成了油污色，最后用抹布擦干净即可。对于长期没有清理的灶台上面有又干又硬的油污，根本就擦不动，这时候要先将油污变软以后再清洗。在油污处洒上洗洁精，抹匀，时间长了洗洁精会有点发干，在上面盖上一层纸。这样将纸撕下来的时候，油污都会被粘在上面，再清洗就简单多了。
3、灶台永远是光亮如新
将抹布侵泡在啤酒中一段时间以后，拿出来反复擦拭灶台，这种做法会让灶台永远是光亮如新！
灶台的火架很容易被溢出来的油脂或清洁剂弄脏，用清洁剂是很难清除干净。可以直接将灶头火架拆卸下来放锅里煮，加一点清洁剂，水热以后油污脏污会自动脱离。
灶台用什么石材好
1、不锈钢台面
不锈钢材料台面坚固耐用，也较易清理。但不锈钢台面单一色泽令人感觉不可亲、不温暖，缺乏家庭的温馨感，在强调个性和主张回归自然的家居流行风气下不再受人青睐。目前市场占有率为8%左右。
2、防火板台面
防火板台面目前正以其低廉的价格受到人们的广泛欢迎，防火板台面基材为密度板，饰面为防火板。厚度：4mm，色彩鲜艳多样，防火，防潮，耐油污，耐酸碱，耐高温，易清理。但抗压、耐划伤、硬度都不能达到要求，并且使用寿命短。因此防火板台面已经越来越不能满足人们消费需求，市场占有率从刚开始的30%降到5%以下。
3、天然石：大理石、花岗石
（1）大理石台面
大理石具有天然的纹路，其剖面好似一幅水墨画，美观大气。大理石制作的台面有接缝，会难以清理藏在其中的污垢。长期以来，人们误以为大理石台面都会有辐射，并且天然大理石有孔隙，容易存油垢，购买时难免有一些顾虑。事实上，天然大理石台面的放射性很低，基本不会对人体造成伤害，不易受到油污的侵蚀，方便保洁。
（2）花岗岩台面
花岗岩有坚硬的表面，在自然界的石头中仅次于钻石，不容易产生划痕，因此能长期保持光滑。花岗岩有良好的散热能力，不会由于温度的影响起泡或开裂。经过加热的煎锅也难以在其表面留下痕迹。
花岗岩颜色多样，能适应多种装修风格，既美观，又实用。实用体现在花岗岩只要密闭或表面抛光，就能有效防止水渗入。
花岗岩的价格比起大理石或者石英石都要便宜，不建议使用花岗岩就在于人们对它产生的辐射有顾虑。
（3）人造石台面
分进口和国产，由石粉加入人造纤维经高温高压制成。它的主要特点就是绚丽多彩，表面无毛细孔，具有较强的耐污、耐酸、耐腐蚀、耐磨损性能，易清洁。其变形、黏合、转弯等部位的处理有独到之处;因为表面没有孔隙，油污、水渍不易渗入其中，因此抗污力强;可任意长度无缝粘接，同材质的胶黏剂将两块粘接后打磨，浑然一体。但人造石容易被刮伤，硬度不够，抗菌、环保也不理想。
（4）石英石台面
和以上台面材料的比较。石英石是在真空条件下将石英石晶体、树脂和微量颜料等材料通过异构聚合技术制成大规格板材，其高达94%的石英结晶体为主体结构，使其质地更加坚硬、紧密，具有其他装饰材料无法比拟的耐磨、耐压、耐高温、抗腐蚀、防渗透等特性。色彩丰富的组合使其具有天然石材的质感和美丽的表面光泽。石英石台面具有其他材料无法比拟的优越性，。同时随着生产技术进一步成熟，石英石将比其他人造石更具性价比(树脂有价格远高于石英的价格)，而石英石是石英的含量越高，树脂量越低，质量就越好，越接近天然，越不易变形。
灶台保养注意事项
1、灶台趁热擦拭
一是趁灶台刚刚用完还很热的状态下擦拭；二是用开水或烧开水时趁机浇上热水擦拭。总之，油污怕热，利用灶台一定温度下擦拭会很方便。
2、洗碗随手抹一下
每天洗碗时用带有洗洁精的抹布摸一下，就不容易结垢了
3、贴保鲜膜
我们可以在灶台上贴上冰箱保鲜膜，脏了撕去再贴新的，免去“威猛先生”的烦恼。无毒还省钱
4、试试五洁粉
我们可以利用五洁粉进行沾水擦拭，这样很快就能使得灶台干净亮丽了
5、卫生纸与洗涤灵
还可以用卫生纸沾点洗涤灵擦拭一遍，然后在用卫生纸沾清水擦拭，这样不仅干净，而且省水有卫生
6、用牙膏清洁
准备干净的刷子、牙膏以及普通的蜡烛，由于牙膏具有很强的清洁作用，而蜡烛表面比较光滑，沾上了油渍也是可以轻轻擦拭就会掉的，然后再用洗涤剂擦洗就可以了。
7、白萝卜也好用
准备干净的刷子、牙膏以及普通的蜡烛，由于牙膏具有很强的清洁作用，而蜡烛表面比较光滑，沾上了油渍也是可以轻轻擦拭就会掉的，然后再用洗涤剂擦洗就可以了。
灶台石材主要分为以下材质：
人造石
人造石是用石粉加入人造纤维经过高温高压而制成的，它的主要特点就是绚丽多彩，人造石的表面是没有毛细孔的，它具有极强的耐污、耐酸、耐磨损等性能，并且很容易清洁，具有天然大理石的优雅和花岗岩的坚硬，表面有木材般细腻和温暖感。
磨光花岗岩
磨光花岗岩是非常受欢迎的，因为它是抛光花岗岩的升级版，对于具有现代风格的厨房来说，用磨光花岗岩作为厨房灶台是最佳的，不仅非常的持久耐用，而且还防刮擦，不仅可以再上面切东西，还能把高温的餐具直接放到上面。
不锈钢
用不锈钢的材质做成的厨房灶台，不仅坚固耐用，而且很容易清理，虽然在色彩上只有单一性，但是现在追求的就是一种个性与自然的家居风气。
石灰石
石灰石的厚度是非常的符合厨房的要求的，一个中性的颜色能让石灰石与室内的任何的设计相搭配，石灰石是会染色的，但是只要你坚持用蜂蜡密封，随着时间的推移，它就会形成迷人的铜绿的。在使用时一定要注意对它的保养。
倍耐板
倍耐板材质做成的厨房灶台具有耐火、耐磨、耐刮、耐冲击、耐污染、易清理、易保养、不褪色的特点，可以直接的做成台面，持久耐用，还有一定的防护性。
瓷砖
瓷砖制成的厨房灶台，不仅花式繁多，而且还经济实惠，是比较耐用的，但是比较容易破碎，所以在使用的时候一定避免与重物的碰撞，并且还要随时保持清洁。
灶台保养注意事项：
1、灶台趁热擦拭
一是趁灶台刚刚用完还很热的状态下擦拭；二是用开水或烧开水时趁机浇上热水擦拭。总之，油污怕热，利用灶台一定温度下擦拭会很方便。
2、试试五洁粉
利用五洁粉进行沾水擦拭，这样很快就能使得灶台干净亮丽了
3、卫生纸与洗涤灵
还可以用卫生纸沾点洗涤灵擦拭一遍，然后在用卫生纸沾清水擦拭，这样不仅干净，而且省水有卫生
4、贴保鲜膜
可以在灶台上贴上冰箱保鲜膜，脏了撕去再贴新的，免去“威猛先生”的烦恼。无毒还省钱
5、洗碗随手抹一下
每天洗碗时用带有洗洁精的抹布摸一下，就不容易结垢了
6、白萝卜也好用
其实用白萝卜擦拭厨房灶台就好。把白萝卜切开，搭配清洁剂擦洗厨房台面，将会产生意想不到的清洁效果。如果没有白萝卜，也可以用切开的小黄瓜和胡萝卜代替，不过，效果不如白萝卜。
7、用牙膏清洁
准备干净的刷子、牙膏以及普通的蜡烛，由于牙膏具有很强的清洁作用，而蜡烛表面比较光滑，沾上了油渍也是可以轻轻擦拭就会掉的，然后再用洗涤剂擦洗就可以了。