维生素E有着明显的抗衰老的功效，这是缘于维生素E是强大抗氧化剂，通过对抗人体多余的氧自由基，抑制过氧化物等有害物质的产生，从而全面保护人体细胞。
维E具有增强机体活力、延缓细胞衰老、提高免疫力、促进血液循环、降低血胆固醇和增加中性脂肪的功能，它还可改善生育机能，延缓性功能衰退。
维生素E对免疫系统也有作用。机体内的衰老也表现在免疫系统功能下降，也可以引起免疫性疾病。体内维生素E水平对机体免疫系统功能有重要影响，维生素E缺乏，可引起吞噬功能的抑制。
研究维生素E可使试验动物胸腺重量增加，证明该器官增殖过程加强，淋巴细胞转移性增强，与维生素E对细胞分裂过程的作用有关。
因此，维生素E作为体液免疫和细胞免疫的刺激剂，推迟机体免疫系统的衰老过程，从而使寿命延长。由于维生素E是体内重要的抗氧化剂，能促进核糖核酸和蛋白质合成及增加免疫功能，在一定程度上能延长动物寿命，因此维生素E的确是有抗衰老的作用。
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扩展资料：
富含维生素E的食物
富含维生素E的食物有：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。
压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E，含量最为丰富的是小麦胚芽，最初多数自然维生素E从麦芽油提取，通常从菜油、大豆油中获得。
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维生素e的作用与功能
你知道维生素e的作用与功能吗？生活中，我们经常会服用各种维生素来维护身体健康。其中，女性朋友们最喜欢的就是服用维生素e，因为维生素e有美容的功效，但其实维生素e还有很多其他功效，下面我为大家分享维生素e的作用与功能，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。
1、防治痔疮
很多人都不知道，其实维生素e还具有防治痔疮的作用，专家指出内服维生素e治疗痔疮，并且治疗的效果非常明显。除多年顽固性痔疮外，一般不需手术治疗，治疗的方法非常简单，只需要口服维生素e，每次50毫克，每天3次，温开水送服即可。
2、治疗口腔溃疡
维生素e还具有治疗口腔溃疡的作用，经过实验证明，维生素e治疗口腔溃疡的效果非常好，并且没有复发的趋势。患有疱疹性口炎的患者在服用维生素e3～4天后，不但疼痛感消失，同时溃疡面上皮也开始修复。食用的方法很简单，只需要将维生素e3克，糖精0.1克，香草香精0.15毫升，乳糖100克，等这些都研粉混合均匀并且涂布于溃疡面上，每天3次便可收获很好的治疗效果。
3、护肤
说到维生素e的作用及功能，就不得不提高它的美容护肤功效，专家指出维生素e具有很好的锁水功效。汁需要用5％维生素e醋酸脂乳剂涂皮肤，每天2次，4天后透皮水分损耗分别减少19％和24％。维生素e之所以具有如此好的美容护肤功效，是由于它能渗透至皮肤内部而发挥其润肤作用，故是理想的润肤剂。除此之外，维生素e还能够有效的防止紫外线损伤，从而帮助我们保持皮肤弹性，避免皮肤受到紫外线的伤害。
4、防治黄褐斑
黄褐斑是很多女性都非常头疼的一种皮肤问题，但你可能不知道，其实小小的一粒维生素e胶囊便能解决黄褐斑问题。每次100毫克的维生素e，每天2～次，便能有效的防治黄褐斑。但在服药的时候要注意，如果连续服用维生素e6个月以上者，易引起血小板聚集和血栓形成等不良反应。
因此在需要长时间服用维生素e的时候应该尽量在医生的指导下进行服用，这样才能在美容养颜以及祛斑的基础上不影响身体的基础健康。
5、增加乳汁分泌
增加乳汁分泌同样是维生素e的.作用及功能，妇产科专家提醒孕妇，最好是从备孕前的一个月开始就服用维生素e，并且从孕期37周开始至分娩期间，每天口服维生素e的含量为600毫克。坚持服用可让哺乳期的乳量明显的增加，特别是对于一些本身体质弱奶水少的孕妇来说非常的有效。
6、抗衰老
可以说维生素e最主要的作用是抗衰老，很多女性都将其视为“不老丹”，研究发现维生素e具有很好的延缓衰老，保持青春活力的功效。我们人体细胞进行繁殖和分裂50次便死亡，而这个时候服用维生素e可将细胞的分裂增加致120次以上，也就是说可以将细胞的寿命延长2、4倍。
1、增强免疫力： 维生素e缺乏，对人类和动物的免疫功能均有影响。其不仅能使体液免疫力降低，而且对细胞免疫也有很大影响。
2、消解色斑： 一说色斑，大家马上会想到脸上的黄褐斑、老年斑。它们均是由于脂褐质素在皮肤细胞中沉积引起的。脂褐质素是细胞被自由基氧化后产生的一种惰性废物。这种物质不仅能在脸上以各种斑的形式出现，其也可以在心脏、肝脏及脑细胞中沉积。维生素e的最大功用就是能够中和自由基，因而有利于这些斑点的祛除。此外，维生素e还具有扩张末梢血管、降低血液黏稠度的作用。
3、抗肿瘤： 研究发现，癌症发病率似与血清维生素e水平呈反比关系：维生素e水平低的人，癌症发生率较高。