银耳可以反复煮吗 没煮熟可以吃吗

Question

如题所述

Answer 1

银耳不要反复煮，一个半小时煮软烂了即可，没煮熟可以吃，只是口感不糯，下面介绍做法：

准备材料：红枣、银耳、冰糖

制作步骤：

1、来一朵银耳，泡上，泡个3-5个小时    

2、泡发至花朵变大

3、泡发之后用清水洗三四遍

4、撕成小朵

5、放入锅里煮，沸了转小火，一个半小时左右，中途不要大开锅盖，不然很容易熬干，冰糖依自己喜欢程度加

6、盛出即可食用，完成

Answer 2

银耳又叫白木耳，一般煮开就差不多熟了，银耳也没有毒，吃了没熟的应该也没有什么影响吧！银耳有2种情况，脆的，就是还没有煮烂的，另一种是糯的，也就是煮得很烂了，要根据自己的口味来选择，一般用高压锅煮的话，要煮糯的话，一般半个小时足够了！
建议。不要反复煮着吃。煮熟以后就放在冰箱里就可以了。本回答被网友采纳