椰子煲鸡汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

椰子煲鸡汤

材料

椰子1个，乌鸡1只，南杏仁1汤匙（15g），金华火腿30g，清水3000ml，盐2茶匙（10g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）

做法

将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。

乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。

锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。

将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。

最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。

Answer 2

红枣、枸杞、冬瓜、胡萝卜等食材。椰子鸡汤除了椰子和鸡肉，还可以放很多食材。可以根据个人喜好添加不同的成分，不同的成分效果不同。
椰子
椰子，属于棕榈科椰子属，原产于东南亚、印度尼西亚和太平洋岛屿。现栽培于广东南部岛屿、雷州半岛、海南、台湾省及云南南部热带地区。
椰子可分为高椰子和矮椰子。高椰子是世界上种植最广泛的商业椰子。高大的椰子植株高15-30米，基部膨大，异花授粉。它们7-8年开始结果，含油量高，经济寿命长达70-80年。
根据果实和叶片的颜色，矮椰子分为红矮、黄矮、绿矮三类。植株仅5-15米高，自花授粉，3-4年后结果。果实小而多，椰肉薄而软，含油量低。经济寿命30-40年。