荠菜肉饺子怎么包好吃

Question

如题所述

Answer 1

第一先把荠菜用盐水洗一下，然后用热水烫一下，然后过凉，控净水，剁碎。第二把肉剁成肉馅，里面放入酱油，甜面酱，耗油，白糖，胡椒粉，少放点水，拌匀，最后加点香油，这样肉馅就调好了。第三就是把荠菜和肉馅放一块，加入盐，花生油，少加点五香面，拌匀，最后加点葱花，拌匀就行了，花生油稍微多放点，这样包子馅就调好了，然后你就可以蒸大包子或者是包水饺都行了。

Answer 2

用料
荠菜 500g
肉馅 300g
生姜 1小块
大葱 1棵
十三香 8g
盐 12g
鸡精 3g
酱油 8g
香油 8g
蚝油 8g
土鸡蛋 1个
饺子皮 600g
食用油 适量
做法步骤

1、荠菜摘好洗干净。

2、锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。

3、准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。

4、放上十三香，炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。

5、晾凉的荠菜攥去多余的水分剁碎。

6、和肉馅放在一起。

7、搅拌均匀。

8、加入盐、鸡精、酱油、香油和蚝油，打入一个土鸡蛋搅拌均匀。

9、香喷喷的荠菜大肉馅做好了。

10、准备好饺子皮，包成自己喜欢的形状。

11、锅内放水烧开下入饺子，我一般是点三次水煮三开，再开盖煮2-3分钟。

12、胖乎乎的饺子出锅了。

13、饺子捞出来放在盆里，如果吃不完担心粘在一起，就放一点香油上下晃一下。本回答被网友采纳

Answer 3

你可以往这个荠菜肉饺子里面放上一定量的芝麻油，这样包出来的饺子吃起来口感会更加好吃一些。