为爱的人安利这份清淡又好吃的菜谱

Question

如题所述

Answer 1

为爱的人留下这份清淡又好吃的菜谱

一．香芹炒牛肉：
1，牛肉切成薄片，一勺生抽，一勺蚝油，一勺橄榄油，一勺淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2，少油热锅牛肉爆炒八成熟，少油，蒜末葱小米辣爆香，倒入牛肉，一勺蚝油，翻炒一下，倒入香菜，翻炒均匀即可。
二．鸡蛋肉沫包豆腐：
1，准备食材：鸡蛋液，肉末，酱汁，嫩豆腐。酱汁：番茄酱，酱油，淀粉，水。
2，肉末加酱油淀粉辅食油搅匀腌制15分钟，豆腐放入碗中，倒入蛋黄液晃匀。
3，放肉末炒至变色盛出待用，另起锅倒油，倒入豆腐鸡蛋，蛋液半凝固的时候轻轻推动，无需翻面。蛋液凝固后倒入酱汁，放炒好的肉沫轻轻滑动均匀，煮至汤汁浓稠撒葱花即可。
三．肉片腐竹：
1，里脊肉切片加蚝油，生抽，淀粉，食用油搅匀腌制好10分钟，油热蒜末爆香，倒入肉片翻炒至变色，再放入泡软的腐竹翻，加生抽，盐焖煮5分钟，最后加点葱段翻炒均匀出锅了。
四．水晶小虾饺：
1，胡萝卜，虾仁放切馅机搅碎，搅拌均匀装入裱花袋，均匀挤在馄饨皮上，盖上另一张馄饨皮，用模具压出花形边缘捏紧，调一个灵魂蘸料（详见文案）水开下锅煮至漂浮，捞出拌匀开吃。