第1个回答 2017-07-04
答案是不可以的,具体原因如下:
从干海参的加工工艺来说,是在海参含海盐的情况下,进行持续高温的烘干室进行快速干燥的一个过程,一般在40度以上的高温干燥环境(烤房)2-3天时间才可以保证产品干燥彻底,这样海参在存储的过程中就不会变质。
如果你发泡完毕,海参已经还有很少盐分,且海参含有密度很高的胶原蛋白,非常不容易干燥。一般家庭环境没有合适的烘干设备,短时间内都无法将海参进行彻底干燥,这样海参就会很容易变质腐败,无法继续使用。你说的晒干就更不可行了。
另外,即使是干海参,也要在低温环境下存储,保证不会发生变质,所以你的想法是绝对不可行的。
希望能够帮到您!
第2个回答 2017-04-19
您好,海参泡一个半小时后可以捞出晒干下次再发制。
第一要确保晒到纯干没有水分,不然容易变质,最好晒干后用密封袋子装好放一夜,第二天取出看能掰弯不能,能的话就是没干,还要继续晒。
第二要确保没沾到油性物质,不然容易化掉。
第三要确保海参没掺假,掺假海参泡制后再晒就废了,因为被盐或其他掺假的物质破坏,海参经不起折腾肉质已经发酥或发滑了。没掺假的海参泡两小时根本泡不开,掰弯很费事。
第3个回答 2017-06-25
可以的,不过重量会减轻很多,如果天气好,能晒干,天气不好的话,捞出来会晒不干,特别是里面也进去水了
第4个回答 2016-09-15
最好放冰箱冷冻吧
已经有水分了,就需要冷冻保存,尽早泡发然后煮了吃了
现在泡发海参真的挺麻烦的,即食海参的保存与运输也是问题