腰条肉炖汤的做法大全？

Question

如题所述

Answer 1

【 1 】猪腰肉片汤的做法

食材用料

猪瘦肉 250克、猪腰 一个、木耳 100克、枸杞 20粒、生抽 适量、

盐 适量、胡椒粉 适量、葱 三根、小芹菜梗 一根、姜 小块。

做法步骤

（ 1 ） 猪腰洗干净用刀从右边斜着切薄薄的大片；

（ 2 ） 猪肉切薄片，葱切碎，香芹菜梗切碎，姜切丝；

（ 3 ） 锅里放入冷水烧开，放入葱头和姜丝煮一分钟；

（ 4 ） 放入肉片；

（ 5 ） 放入猪腰；

（ 6 ） 煮开后用勺子舀掉浮沫；

（ 7 ） 放入木耳；

（ 8 ） 放入枸杞，煮3分钟左右；

（ 9 ） 最后放入葱花和芹菜梗，放盐、生抽、芝麻油和胡椒粉调味即可。

小贴士

先烧开水再放猪腰和猪肉煮出来的肉片很嫩，猪腰也没有很重的膻味；

芹菜梗要买小芹菜，也就是香芹菜。放到汤里面很香。

【 2 】杜仲巴戟猪腰汤的做法

主料

猪腰适量、杜仲适量、巴戟适量、蜜枣适量、瘦肉适量、枸杞适量。

做法步骤

（ 1 ） 材料包括：猪腰、瘦肉、杜仲、巴戟、枸杞、蜜枣。猪腰一定要去掉里面白色的臊腺，要不然就会很腥；

（ 2 ） 猪肉和猪腰都用开水汆一下，开水中记住放点酒去腥；

（ 3 ） 杜仲和巴戟洗干净切成一小段；

（ 4 ） 蜜枣和枸杞也要干净；

（ 5 ） 烧开水，倒进杜仲、巴戟、蜜枣、枸杞。大概10分钟之后把猪肉和猪腰都放进去，煲一个小时；

（ 6 ） 汤煲好之后放点盐，可以喝了；这个汤有滋补养肾，强壮筋骨之功效，适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。

（ 7 ） 一般药材汤都有点苦，但是这个汤不会，很好喝的。

Answer 2

1.准备材料：腰条肉500克，洋葱1个，胡萝卜1个，西兰花100克，香菇50克，鸡蛋2个，盐1小勺，鸡精1小勺，料酒1小勺，淀粉1小勺，水适量。
2.将腰条肉洗净，切成小块，放入清水中浸泡10分钟；
3.洋葱、胡萝卜切成小块，西兰花洗净，香菇洗净，切成小块；
4.将腰条肉捞出，放入锅中，加入洋葱、胡萝卜、西兰花、香菇，加入适量的清水，大火烧开；
5.将鸡蛋打散，加入盐、鸡精、料酒、淀粉，搅拌均匀；
6.将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，小火炖煮20分钟，至腰条肉熟透；
7.起锅前，撒入适量的葱花，即可。