为什么饭店里用好油炒的菜没人吃，但是用地沟油炒菜，顾客都喜欢吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

不管是饭店也好，还是家里也好，嗯，用新鲜有炒菜的话，他没有那股香味，如果用一直就说巡不管是饭店也好，还是家里也好，嗯，用新鲜有炒菜的话，他没有那股香味，如果用一直就说循环油，就是说你说的那种地沟油的话就会很香，其实那种油没有说不好，很多地方都是用的那种你们所谓的地沟油吧，那种油的话就是炒出来的香菜比较香，炒出来的菜啊，做出来的那种什么底料啊，都会非常的好吃，别有一番风味，现在多数都是用那种专门饭店里面买的那种油，但是这种油的话还是挺合法的，人家都是有关部门检测过的，不是像以前说的那种地沟油出来的

Answer 2

用地沟油炒的菜味道都比较重，地沟油本身就参杂了许多调料。
其实做的菜味道好于不好还是得看厨师的厨艺，餐厅做的菜好坏跟用不用地沟油没有多大关系，跟一个厨师的资历和对这道菜的理解有很大关系，简单的蛋炒饭，炒十遍与炒一千遍味道肯定不一样。

Answer 3

为什么饭店用好油炒的菜没人吃？但是用地沟油炒菜，顾客都喜欢吃呢，那首先来说你说的这个比较片面饭店呢？这个菜好吃的原因是他们舍得放油，虽然呢，可能不是特别好的，有，但是呢，也不会说每家饭店都用地沟油的。本回答被网友采纳

Answer 4

饭店里面大量的食用油，你油放的多，香料放的多，炒出来的菜肯定好吃呀。