在家如何做冰淇淋，奶香味十足，超好吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

在家如何做冰淇淋，奶香味十足，超好吃呢？

冰淇淋要以生活用水、牛奶、奶粉、鲜奶油（或油脂）、食用糖等为主要原料，添加适量食用添加剂，经混和、杀菌、匀质、衰老、凝冻、硬底化等工艺制成的体积膨胀的冷冻产品。依据用材的不同可以分为鲜奶油冰淇淋、酸牛奶冰淇淋、蔬菜水果冰淇淋和沙冰，依据软硬度可以分为硬冰淇淋和软冰淇淋，硬冰淇淋比较方便包装和运送，软冰淇淋一般是用冰淇淋机现制现售。

做冰淇淋的方法有很多种，我用的这类非常简单，而且也不用生鸡蛋，在意鸡蛋的朋友们总算可以放心地吃自己做的冰淇淋了。在冷冻的过程中也不用去拌和，做出来的一点冰碴也没有，特别好吃，喜欢吃冰淇淋的朋友们一起看看它作法吧！自做冰淇淋【需要食物】鲜奶油105g，白砂糖50g，奶粉60g，水90g。水也可以用牛乳替代。

第一步

将奶粉、水与40g白砂糖放进锅中。文火煮至白砂糖完全溶解，煮的时候要不断拌和，煮好后过一遍筛。在鲜奶油里加入10g白砂糖，用打蛋器消磨到6分情况。

第二步

将煮好的奶分批添加鲜奶油中，每加一次都需要充足消磨匀称。做好后分为大份，根据自己的喜好放进不一样口味的苹果粉，拌匀，放冰箱冷冻4-5钟头。假如爱吃原味的立即冷冻就行。

第三步

冷冻好后直接挖着吃。家里没有冰淇淋汤勺，挖得有点不好看。自己做的没有添加物，很容易化。用家中剩的这些食物进行了冰淇淋，没有添加物，奶香味十足，超好吃。看了冰淇淋的做法是不是觉得挺简单的，喜欢吃冰淇淋的小伙伴们有时间自己在家做吧！

Answer 2

在制作冰激凌的时候可以先放入一些冰淇淋粉，然后再用水进行调和，然后再放入一些自己喜欢吃的果粒，做出来的冰淇淋奶香味十足，而且也非常的好吃，非常的细腻。

Answer 3

如果你想在家里做冰激凌的话，可以买一些冰激凌粉，然后加入适当的牛奶白糖，多加一些稀奶油和黄油，就能够让冰激凌做出的口感更加香甜，奶味十足，而且这么做的冰激凌含有防腐剂和添加剂比较少，也比较健康。

Answer 4

在碗中放入牛奶白糖搅拌均匀，牛奶倒入塑料袋中，装入大的塑料袋中，加入冰块、盐封上袋子，摇晃5~10分钟倒入碗中即可。