三鲜汤的做法

如题所述







主料:即食海参3条,鱿鱼80克,玉兰片100克。

辅料:盐2克,胡椒粉2克,昆布粉1克,鸡汤1碗。

1. 即食海参提前解冻。然后洗净部肚里的肠子。













2. 鱿鱼剥掉黑皮。斜刀切薄片儿备用。













3. 玉兰片,也就是竹笋片儿。提前泡发备用。













4. 用到的三鲜全部切好。

5. 海参和鱿鱼分别用开水焯烫几秒钟。捞出备用。













6. 锅里放底油,炒香葱姜。













7. 方玉兰片煸炒并加入盐,胡椒粉和昆布粉去腥调味儿提鲜。













8. 倒入鸡高汤,煮开后放入海参。小火煮五分钟左右。













9. 海参煮好后,放入鱿鱼煮半分钟。













10. 出锅时放入红甜椒配色。












11. 出锅可撒少许香葱。“喜小鲜即食海参,带你领略舌尖上的美味”









三鲜汤成品图







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