狗罐头里有瓜尔胶能吃么

Question

如题所述

Answer 1

狗罐头里有瓜尔胶是可以吃的，其利用天然瓜尔胶为原料，去除表皮及胚芽后所剩的胚乳部分，主要含有半乳糖和甘露糖，平时作为食品添加物量食用无碍，在营养方面瓜尔豆胶热量低，但可溶性 纤维含量高。

瓜尔胶又名瓜尔豆胶，是豆科植物瓜尔豆的提取物，是一种半乳甘露聚糖，一般用作食品增稠剂。

瓜尔胶简介

瓜尔胶英文名为guargum是从广泛种植于印巴次大陆的一种豆科植物，瓜尔豆中提取的一种高纯化天然多糖，由于其独特的分子结构特点及天然性，使其迅速成为性能优越的新型环保造纸助剂，同时它还被广泛应用于食品、石油、医药等领域。

瓜尔胶为大分子天然亲水胶体，属于天然半乳甘露聚糖，品质改良剂之一，一种天然的增稠剂，外观是从白色到微黄色的自由流动粉末，能溶于冷水或热水，遇水后及形成胶状物质，达到迅速增稠的功效。

瓜尔胶是已知的最有效和水溶性最好的天然聚合物，在低浓度下可形成高粘稠溶液，表现出非牛顿流变特性，与硼砂形成酸可逆凝胶由于它的独特性能，应用于食品、制药、化妆品、个人保健、石油、粘蚊剂、造纸和纺织印染等行业。