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兰州特色美食小吃有哪些
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推荐答案 2022-10-31
兰州美食主要有酿皮、兰州牛肉面、甜醅子、灰豆子、浆水面、牛奶鸡蛋醪糟、热冬果、炒面片、兰州羊杂碎、杏皮水。
以下这几个更为出名。
酿皮
酿皮有点像凉皮,分为水洗(加筋)和高担(不加筋),调料有辣子油、芥末汁、蒜汁。酿皮是当地人最喜爱的下酒菜之一,经济实惠,既有菜又有饭。酿皮一年四季都有出售。
兰州牛肉面
地道的兰州牛肉面味道独一无二。正宗的牛肉面必须要在兰州吃,兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征,色香味美。
甜醅子
甜醅用燕麦或青稞制作。味道和醪糟有一些像,夏天时候是消暑的好伴侣。
灰豆子
灰豆子是用麻色豌豆制成的一种类似红豆沙的甜品,灰豆煮的很烂,豆皮都已经捞了出来。酸酸甜甜,非常好吃,在炎热的夏季,灰豆子是解暑佳品,冰镇过的灰豆子味道犹佳。
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第1个回答 2022-03-03
兰州牛肉面、甜醅子、酿皮、兰州泡馍、兰州糜面疙瘩、手抓羊肉、黄焖羊肉、浆水面、兰州凉面、牛奶鸡蛋醪糟、炒面片、灰豆子、热冬果等。兰州的羊肉泡馍主要采用羊肉制作的,和西安的羊肉泡馍有区别。
兰州特色美食小吃有哪些
兰州也称金城,位于中国西北地区、甘肃省中部、黄河上游、黄土高原西部。
兰州名胜古迹众多,包括五泉山、白塔山公园、白云观、青城古镇、黄河铁桥等。
兰州刻葫芦、兰州冬果梨、兰州黑瓜子、兰州白兰瓜、兰州百合、兰州苦水玫瑰等是兰州的地方特产。
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答:
兰州拉面:兰州拉面是兰州最著名的小吃之一
,以其筋道的面条、鲜美的汤底和丰富的配料而闻名。拉面的制作工艺独特,面条经过多次拉伸,可以做到极细且不断。汤底通常由牛骨或羊骨熬制而成,搭配牛肉、白萝卜、香菜等食材,味道鲜美。
牛肉面片
:这是兰州的另一道特色面食,主要由手工擀制的面片和牛肉汤组...
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