不管事情有多好，如果你不注意节制，吃得太多，对你的健康都没有好处。正如中国的一句老话所说，好事太多是不够的。所以无论什么都要注意到一定程度。猪油也被称为大肥肉，在那个物质匮乏的时代，猪油简直就是所有贪婪的孩子们的食物。猪油来自猪油，其中含有大量饱和脂肪酸。如果你偶尔吃，它的味道会很香，令人满意，但如果你吃得太多，太频繁，它会带来健康风险。吃太多的猪油，
首先，更容易发胖，因为摄入这些猪油，热量都很高，随着时间的推移，吃高热量的猪油不是通过锻炼消耗的，会在体内变成脂肪。猪油除了增加脂肪外，还含有大量饱和脂肪酸，即高胆固醇，不适合中老年人多吃，而且已经有相对肥胖的人，尤其是那些肥胖、患有心脑血管疾病和动脉粥样硬化的人。很多人觉得没有猪油做饭不够香，偶尔吃一次也可以，但最好不要每天只吃猪油。偶尔吃猪油、植物油和健康的生活方式可以满足我们的食欲而不损害我们的健康。
猪油，俗称猪板油，据古代中医记载，猪油甘凉润肺，泽梅润燥，其余毒，清热清虫，痈粉肿大，除黄伏外，长发光滑。要白稠而不腥干好。猪油的优点非常多，长期以来，人们都有一个错误，觉得猪油对健康有害，尤其是三高人士，简单说说猪油的颜色变化。猪油可以炒，也可以做点心，是炸薯片的理想原料。从蔬菜市场购买板油，清洗后切成小块。将其倒入炒锅中，用小火加热。
不需要加水，不断搅拌，你可以看到脂肪从泥泞而清澈，去除猪油残渣，然后用过滤器过滤掉杂质，你可以得到清澈的猪油，冷却后像凝脂一样白，可以在冰箱里保存几个月。其中不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量较高，主要功能是为我们提供丰富的能量需求，而相对而言功能较多的是不饱和脂肪酸，如多不饱和脂肪酸可以保护心脏，帮助促进大脑发育，单不饱和脂肪酸可以提高高密度脂蛋白水平，清理血管垃圾，改善胆固醇代谢，调节血清胆固醇，帮助预防心脑血管疾病。