可乐鸡翅，有哪些简单的做法？

Question

如题所述

Answer 1

可乐鸡翅味道鲜美，好吃下饭，老少皆宜，制作方法也是非常简单，下面分享下我做可乐鸡翅的方法。

【可乐鸡翅】食材：

主料：鸡翅中适量、可乐一听

辅料：适量八角、姜、葱花、料酒、盐

制作方法

1.将鸡翅中洗净，处理干净鸡翅上的杂物。洗净之后，打开自来水对鸡翅进行反复冲洗，冲洗干净后用牙签在鸡翅中上反复扎，这样做可以使鸡翅在煮的时候更好的入味。接着，把葱、姜、八角这些调料用清水洗净，同时，洗净砧板与菜刀，将葱进行切段，姜切片，同样将其放在配料盘中，备用。

2.在锅中倒入适量的水，将洗净的鸡翅，葱姜放置锅中，开大火煮沸。这一步可以使鸡翅在后面烹饪过程中比较容易熟，更重要可以祛除鸡翅的腥味和多余的油脂。

3.捞出焯过水的鸡翅，用厨房纸擦干水份。开大火，锅烧热倒入少许油，油热倒入擦干水份的鸡翅倒入锅中进行煎制。在煎制过程中，需要注意的是鸡翅的一面煎至外皮泛黄时，再翻面将另一面也煎制成外皮泛黄，这样可以提高鸡翅的香味，增加色泽，更有食欲。

4.鸡翅两面煎至金黄时，将准备好的可乐，倒入锅中，没过鸡翅就可以了。再将切段的葱和姜片加入锅内，加适量酱油、料酒和盐。因口味不同，建议根据自己的喜好添加酱油和盐的分量。大火煮至可乐冒大泡时，转小火慢煮。

5.小火将汤汁煮制浓稠时，夹出八角，姜片，葱段，盛出鸡翅撒上葱花点缀一下，一盘美味可口的可乐鸡翅就做好了。

小贴士，鸡翅一定要扎孔或者划上几刀，便于入味，另外煮鸡翅时不能全程大火，那样鸡翅口感会发柴。

Answer 2

简单做可乐鸡翅，1.鸡翅洗净，用刀划三个口子，用葱姜蒜料酒腌制一会，2.鸡翅焯水备用，3.锅中少许油下鸡翅煎至两面微黄，4.倒入可乐没过鸡翅，可乐收干为止。

Answer 3

1，把鸡翅洗净，两面都用刀切口,让鸡翅可以更好入味，用开水浸泡鸡翅去除腥味，再用凉水冲洗 2、加入2勺料酒，1勺酱油，腌制，腌制时长看个人，半小时至两小时均可3、鸡翅下锅加入1听可口可乐，1勺料酒，1勺红烧酱油，1勺海鲜酱油，1个八角，1小块桂皮，无需加水，翻匀后盖锅,转至小火炖待汤汁收至差不多还有1碗得样子吧，尝下汤汁咸淡，加入适量盐即可

Answer 4

首先，把鸡翅改花刀，起锅烧油把鸡翅放下去煎至两面金黄，加入葱姜生抽蚝油，倒入一瓶可乐焖15分钟，撒点葱花就可以了。