步骤一.从超市买回普通的可乐,准备一只杯子放在一旁便于装成品。
步骤二.拿起可乐,大力地不断摇晃,摇晃至感觉一开瓶盖就会喷出来的程度。
步骤三.摇晃结束后马上放入冰箱的冷冻室。
步骤四.可乐放入冰箱冷冻室三小时后,将其拿出,此时可乐并未结冰,松开瓶盖让瓶内气体出去一点儿,之后迅速拧紧瓶盖(注意拿远一些防止喷溅)。
步骤五.再摇晃一次,可以看到摇晃过程中冰沙已经形成。
步骤六.打开瓶盖,倒入杯中饮用吧!
原理分析
宜昌市一中物理老师张兵告诉记者,这里是运用了物理学中的气体压强与液体凝固点相关性的原理。可乐里有二氧化碳、水、糖分等多种成分,摇晃密封的可乐瓶,使得瓶内产生大量气泡,瓶内形成了高压环境,提高了可乐溶液的冰点。之后放入冰箱冷冻,并未达到可乐的冰点,瓶内并未结冰。打开瓶盖后,瓶内高压环境被破坏,可乐原本的冰点恢复,同时释放气体时也会带走热量,于是可乐结成了冰沙。