空气炸锅的烤盘上有4个橡胶或塑胶小垫，烤炸时要取下来；否则，使用空气炸锅时，会有烧塑料味。
空气炸锅主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。
空气炸锅的优点：
1、几乎不用油，达到油炸的口感，还能滤出肉类本身的油脂，很健康。
2、速度快，省事。除了刚开始几分钟需要抖动一下炸筐，之后不用人照看。2人份的肉类大约20分钟可以完成，当然也根据食材的厚度需要做适当调整，整个的鸡腿和鸡排炸制时间会有差距。
3、口感上与真正的油炸基本上无差异，即使嘴巴挑剔的同学，在健康和略有瑕疵的口感中权衡的话，空气炸锅还是有能力完胜的。
4、制作1-2人份的食物很得心应手，吃多少炸多少。不像真正油炸食物，因为用了那么一大锅油，所以要炸好多，不马上消灭掉的就不好吃了。
扩展资料
空气炸锅的缺点：
1、清洗不是很方便，尤其滤网，需要用清洁剂泡一段时间再洗。
2、体积比较大，而且在制作的时候，有热空气挥发出来，还是带着食物味道的，所以需要找一个有足够空间，且通风好的位置，或者放在抽油烟机下使用。否则时间久了，屋子的墙壁会附着一层油脂。
3、最高温度只有200度，如果温度再高点，烹饪食物的时间会缩短不少。
4、如果烹饪很多人份的食物，空气炸锅则会非常力不从心。
5、用后要拨掉插头，并且温度旋转到最低。食物做好之后，大多数人都会赶紧去吃掉，拨插头的环节往往就忘记了，如果能在锅体上增加个开关就完美了。
6、无论是真油炸，还是空气炸，或是烤箱，对食物而言都是脱水的过程。脱水的东西吃到胃里，食物会吸收身体的水份，使身体缺水，然后皮肤不好，毛孔会大。
参考资料来源：百度百科-空气炸锅
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-04-07
总体来说是好用的，家用空气炸锅只要是正经品牌官网购买，像苏泊尔，美的，BRUNO，费奥斯顿，厨几等大牌官网购买的家用空气炸锅，一般都会有配套食谱，空气炸锅使用手册等，只要做到 1、买完空气炸锅及时开锅去除异味；2、不要放置过轻的食物压不住空气炸锅纸会被气流卷到加热管上造成危险；3、尽量选用可视的空气炸锅，能够看到食物变化，及时进行翻面等操作；4、有过一段时间的空气炸锅用湿纸巾擦拭加热管，去除油污。以上的点都做到了的话空气炸锅对于想要少油健康饮食的人群来说，是个非常好用的厨房小家电。