第一，作用机理。波尔多液是一种应用范围最广、历史最久的铜制剂杀菌剂，是一种广谱性、保护性杀菌剂，喷后在植株表面形成一层薄膜，在一定的湿度下，释放出铜离子，破坏病菌细胞内的蛋白质而起到杀菌作用。雨天或空气湿度大时，碱基硫酸铜释放出大量铜离子，被植物吸收后亦可能产生药害。药害与葡萄品种、生育期有关，也与生石灰质量、用量有关。石灰愈多，对植物愈安全，但杀菌效力较慢，且易污染植物。因此，针对不同的品种及防治对象，应采用不同的混合比例。虽然配制方法比较麻烦，但由于它能有效防治果树多种病害，且防治效果好、有效期长，所以直到现在仍是一种普遍使用的廉价优良杀菌剂。对葡萄黑痘病、霜霉病、炭疽病和褐斑病等多种病害都有良好的防治效果。质地优良的波尔多液为天蓝色胶体悬浮液，呈碱性，比较稳定，黏着性好，但放置过久会发生沉淀，产生不定性结晶，降低药效。因此，波尔多液必须现配现用，不能贮存。
第二，配制方法。
（1）材料：硫酸铜、生石灰、水。
（2）制法：硫酸铜1份，生石灰1份，水100份（一般简写为1∶1∶100），配成1%石灰等量式波尔多液。配制波尔多液有两种方法，即两液同倒法和硫酸铜倒入石灰液法。
①两液同倒法：分别用50千克的水溶解生石灰和硫酸铜（如冬天最好用热水），分别进行过滤，等到两液温度相接近时，将两液同时缓缓倒入大容器中，并不断强烈搅拌，直到成为黏稠性的天蓝色溶液时为止。
②硫酸铜倒入石灰液法：用10千克水先将石灰溶解，再将硫酸铜用适量热水化开，然后用细箩过滤，用加水90千克配成稀溶硫酸铜液缓缓地倒入石灰液中，并同时进行强烈的搅拌即成。
配制成的波尔多液，最好用无锈铁刀（片）浸入药液，然后取出，如铁刀（片）上有铁锈发生则不能用，应再加适量的石灰。
第三，注意事项。配制与使用波尔多液应注意以下事项。
（1）作用及使用对象。波尔多液宜在病菌侵入前使用，发病后使用药效明显下降，仅有防止病菌再侵染的作用。使用范围广，对真菌引起的霜霉病、炭疽病等有良好的效果。但对白粉病防效较差。
（2）波尔多液是一种天蓝色带有黏稠性的悬浮液，放置过久即产生沉淀，故应即配即用。波尔多液不宜与遇碱易分解的药剂混用，也不能与多数有机使用的农药混用，以免失效。波尔多液不能与石硫合剂和矿物油乳剂同时使用，在喷布石硫合剂后15天或喷布矿物油乳剂后30天才能喷波尔多液。
（3）硫酸铜应选用青蓝色结晶体，绿色粉末状的含有杂质，不宜使用。生石灰也要选用白色块状的新鲜优质石灰。配制过程中，不能将石灰液倒入硫酸铜液中，否则不成为波尔多液，用之有药害。
（4）配制波尔多液不要使用金属容器。
（5）硫酸铜具有杀菌作用，但对植物有药害，石灰与硫酸铜化合后，生成在水中不溶解的盐基性硫酸铜，减少了对植物的药害。配制时石灰用量愈多，对植物愈安全，但杀菌作用愈缓慢，而石灰用量愈少，配成的波尔多液作用愈快，但它的药害也愈大。
（6）多次喷布波尔多液后，易导致介壳虫、螨类的严重发生，故使用后应加强这两类虫情的观察，及时防治。
（7）在波尔多液中可加入1000倍液的50%溴螨酯，能兼杀螨类。
第四，在大棚葡萄上具体使用方法。葡萄黑痘病在发病初期喷1∶0.5∶250倍波尔多液；葡萄灰霉病在发病初期及时剪除发病花穗，并喷半量式300倍波尔多液；在开花前、谢花后和果实生长期喷1∶0.7∶200倍波尔多液，保护果实，并兼防叶片及新梢发病。葡萄褐斑病在发病初期结合防治黑痘病、炭疽病，每半月喷1次1∶0.7∶200倍波尔多液，连续喷2～3次。葡萄霜霉病在病菌初侵染前喷雾第1次药，以后视天气，遇雨必喷，用1∶0.7∶200～240倍波尔多液，连续喷2～3次，对该病有效。
第五，波尔多液中毒症状与应急措施。
（1）波尔多液引起的药害，主要有两类。一是由铜离子引起的药害，症状表现为：受害叶片自叶尖开始变黑，逐渐干枯，向叶柄方向蔓延到叶片一半，以致出现坏死斑，甚至穿孔；受害果实有锈斑、麻斑。二是由石灰引起的药害，表现为受害叶片生长畸形，变厚而粗糙；果皮出现硬化。
（2）波尔多液配制和使用不当是引起药害的主要原因：配制波尔多液时，硫酸铜溶解不完全，连同药渣喷到果实上，会使果面出现红褐色药害斑点，造成果面锈斑，果皮粗糙，光洁度差，影响果实外观品质，降低果实商品价值。波尔多液中石灰量高于等量式，葡萄品种易发生药害。波尔多液同石硫合剂、退菌特等混用，或交替使用间隔时间太短，均易产生药害。波尔多液在高温条件下使用，易引起由石灰造成的药害。喷药以后，药液未干即遇降雨，或叶片上露水未干时喷药，由于铜的离解度及叶片渗透能力变化，会使叶面上的可溶性铜的含量骤然增加，致使叶片灼伤。喷波尔多液后经过一段时间，遇有较大风雨时，也会使叶面上可溶性铜的含量迅速增加，使叶片焦枯，即所谓风雨药害。
（3）防止波尔多液药害发生的技术措施主要有以下几条：
①精选原料配制波尔多液：应选用优质、纯净、色洁白、重量轻的块状石灰；硫酸铜选用蓝色结晶品，呈黄色或绿色的硫酸铜不宜使用。
②严格遵循配制程序：配药时，先将硫酸铜在非金属容器内用适量热水化开，然后用细箩过滤，加水量的十分之九配成稀溶液；石灰在另一容器内加水量的十分之一化开后滤出渣滓。将滤好的石灰液倒入大缸中，再将硫酸铜液慢慢地倒入缸内的石灰液中，边倒边用力搅动，倒完后再继续搅动2～3分钟。绝不能将石灰液注入硫酸铜液中，否则配成的药液产生沉淀快，易发生药害。另外，药液配好后应马上使用，不宜存放。
③注意喷药时期：在果实临近成熟时不宜使用波尔多液，以防果面形成锈斑和果皮粗糙。需要喷杀菌药时，可以使用多菌灵、甲基托布津等。
④不同品种采用不同的配比浓度：要根据葡萄品种其特点，选用不同的配方和配比。葡萄是对石灰敏感而对铜耐性强，可用石灰半量式配比。
⑤合理混用：波尔多液不能同石硫合剂、福美双、福美砷、退菌特等混合使用。波尔多液与有机磷混用时应慎重，随混随用。喷过石硫合剂10天后才能喷波尔多液，喷过波尔多液以后需经过20～30天才可喷石硫合剂。
⑥注意气候影响：喷药应选择晴朗、无露水的时候进行。夏季喷药避开中午的烈日，以免高温引起由石灰造成的药害。雨季喷药，配药时要酌情加大石灰用量。
波尔多液是一种应用范围广、历史悠久的铜制杀菌剂，虽然配制方法比较麻烦，但由于它能有效防治果树多种病害并且效果好，残效期长，不易产生抗药性，是一种廉价优良的杀菌剂。对葡萄霜霉病、黑痘病、炭疽病和褐斑病等多种病害都有良好的防治效果。
质地优良的波尔多液为天蓝色胶体悬浮液，呈碱性，比较稳定，黏着性好，但放置过久会发生沉淀，产生结晶，降低药效，因此必须现配现用，不能贮存。
配制方法及使用方法如下：
防治葡萄病害用的波尔多液一般采用200倍的石灰半量式，即1（硫酸铜）∶0.5（石灰）∶200（水）。也可以采用1∶0.7∶240的比例配制。
先取0.5千克的石灰对水80升，搅拌充分溶解后过滤，配成石灰乳备用。再取1千克硫酸铜对水20升，充分溶解硫酸铜，（注意应先把大块结晶研碎后再溶解）纱布过滤备用。将硫酸铜溶液慢慢倒入石灰乳液中，使反应在碱性介质下进行，并不断搅拌，静止片刻后即可使用。
配制良好的药剂，所含的颗粒很细小而均匀，沉淀较慢，清水层也较少；配制不好的波尔多液，沉淀很快，清水层也较多。
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