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我的家乡有着悠久的历史文化,美食更是远近闻名。我最喜欢的美食是月饼。
“八月十五月正圆中秋月饼香又甜……”在妈妈准备就绪的情况下,我开始做月饼了。我先把手窝起来成一个半圆形,把饼皮放在手中揉成圆形,再用面板把饼皮压扁,擀成碗形,把豆沙放进去,手不停转动并慢慢往里拢,然后放到模具里,一个月饼就做好了,最后再放进烤箱。20分钟后,我打开烤箱,香味扑鼻,诱人的黄色把我弄得垂涎三尺,漂亮的花纹,更把我迷惑得眼花缭乱。
夜晚,一家人坐在桌前,我迫不及待得尝了一口月饼,又香又甜,油而不腻,继续咀嚼,一般浓郁的清香沁入心田。这时,奶奶给我讲起了吃月饼的来历:
“很久以前,元朝皇帝想统治所有朝代,明朝皇帝朱元璋带人反抗可没办法通知起义军,朱元璋的军官想到一个办法,把通知纸条包在饼子中送去。起义军吃出了纸条,八月十五夜晚抗击元军成功,朱元璋把饼子分给士兵们吃,庆祝战胜元朝,八月十五吃月饼的习俗就传下来。”
一家人坐在椅子上,聊着天,吃着软滑的月饼,望着圆月,度过这个快乐的中秋夜。
我望着那一轮明月,看着手中香甜的月饼,真诚希望“但愿人长久千里共婵娟”!
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我最喜欢的一道菜世界上有许多不同的菜系,不同的菜系里又有许多不同的菜。在杭州,有一种叫做“松子桂鱼”的美食,它可是我的最爱啊!每次到外面的酒店、饭店里去吃饭,这道菜可是必点哦!没有了这一道菜,好像其他再好吃的菜,都变得没有味道了。在很久以前,因为被鱼刺刺到了喉咙,所以那时的我可是不吃鱼的,别说一块了,一“滴”都不可能。可就在那时,桌上出现了一道黄澄澄的菜,在灯光的照耀下,好像还闪闪发光呢!我一下子就被这道外形靓丽的菜所吸引了。瞧,旁边还有些儿点缀的小星星——松子呢!这可是让我大开眼界了。我稍微夹了一小块,发现在那层黄澄澄的皮的里面,竟然是这么洁白,给人感觉又嫩嫩的肉啊!我毫不犹豫就把它往嘴里送。含在嘴里的时候,有一股浓浓的味道糊上了我的心上。那味道,甜里带了点酸味,酸里又带了点甜味,真是让人回味无穷啊!我轻轻地咬了一口。嗯,外面酥酥的,味道浓浓的,又好象是脆脆的。总之,就是美味极了。而里面,我已开始还担心那肉会没有味道,让人难以下咽呢。可吃了下去,才知道原来那肉不仅又嫩又滑,该有的味道,一点儿也没有少啊,甜甜的,酸酸的,真是吃了一块还不够,还想要再来一块呢!那点缀的小星星——松子,不仅又脆又小,味道十足,外面,好像也包裹了一层浓浓的松子鲑鱼的味道。品尝完,我简直不敢相信这是鱼,竟然有这么入味,这么好看,这么美味,这么完美的鱼!我对这道菜的评价只有一个字,那就是——赞!这可真不愧是我最喜欢的一