第1个回答 2018-05-23
主料：
面粉500克
温水250克
酵母5克
绵白糖20克
1.用温水把酵母和糖完全溶解，加入面粉用筷子搅匀，再揉成面团
2.把揉好的面团上面盖好纱布发酵，大概一个多小时
3.当面团发酵成原来的两倍大后，里面变蜂窝状就可以了重新和面了
4.揉到切开面团里面没有大的气孔，然后揉成条状形切一个个剂子
5.将切好的馒头再到锅里发酵，锅里放上滚烫热水，发酵二十分钟
6.发酵好馒头直接大火蒸二十分钟，关火后焖五分钟可以出锅了
7.馒头可以配菜配粥都可以
第2个回答 2020-06-03
相似回答