金桔酱要去籽。
金桔酱的做法，首先准备材料：
金桔：750克、冰糖：300克、水：300克、柠檬：1个、蜂蜜：适量。
1、300克金桔洗干净，用盐水浸泡半个小时。
2、将浸泡好的金桔用开水煮三分钟，捞出来将金桔切开挑出里面的籽。
3、锅中放入300克的水，放入金桔和冰糖。
4、大火烧开转中火煮十分钟。
5、柠檬洗干净切开。
6、放入榨汁机中榨成柠檬汁。
7、倒入锅中，开锅之后转小火熬20分钟即可。
8、快凉的时候根据个人喜好加入适量的蜂蜜，待彻底冷却了以后装瓶冷藏。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-02-01
金桔酱的做法
1.将金桔洗干净,用盐水浸泡10分钟冲洗干净
2.将金桔对半切开，去掉籽
3.将金桔切碎，加入白砂糖，盖保鲜膜入冰箱腌制24小时(如果着急可减少时间但最好不少于2小时)
4.腌好后的金桔
5.将腌好的金桔倒加入60ML清水,用小火煮开加入冰糖,小火煮至冰糖融化,水份增多,继续煮
6.用铲子不断搅拌防止糊锅，大概25分钟左右金桔酱粘稠即可
