第1个回答 2022-02-16
传统模式下较为落后的经营理念
1、餐饮的经营具有延续性和延展性。很可能刚推出的营销活动，在几天后或者一两周后餐厅业绩才会逐渐发力。
2、小环境的效应。每个餐饮店都有其独自的小环境，也就是所谓的商圈。商圈是商业性的还是综合性的，或者是否是旅游区，是否具有季节性质等，都会影响餐厅的经营。
3、餐饮经营应该有大局意识，要对全局进行分析和把控。
而不是仅仅盯着几天或者几周的营业额。要在盈利和亏损之间找到一个平衡点，在营业额上也要尽可能多关注均值，包括月均值和季均值，仔细分析这些数据，才能得出有效的结论。 如果当月营业额最高峰值和最低峰值相差太多，那可能就是餐厅的营销策略出现了问题，需要及时做出调整。
做餐饮，最重要的还是求稳，在稳中求进。 面对业绩的下滑，经营者要从数据和环境上分析存在的问题，优化现有策略。而不是去等待时机，或者是为了控制人力成本而把店员辞掉自己干。这些做法都是不可取的。
目前餐饮市场严重饱和，也就意味着一些靠风口做起来的餐厅要面临巨大的考验，失去竞争力随之就会面临业绩的下滑。止损就很重要了！
第2个回答 2022-02-16
嗯不好干的原因是现在做餐饮的太多而且受那种疫情影响餐饮行业时断时续的没有固定的客人这几年餐饮非常不好做
第3个回答 2022-02-16
之所以不好干跟现在的疫情也是有关系的，如果出现疫情，你们那里的餐饮就必须关门的，到时候就会影响到收入。另外现在干餐饮的人是特别多的。竞争能力是比较强的。
第4个回答 2022-02-16
1、餐饮是一个大众竞争非常激烈的行业，这也就意味着，你要在此行业获得高收入，将会非常困难，至少对比金融、技术研发等行业，收入会低一些。
2、如果是从事餐饮运营，那么这将是一个挑战你坚韧和毅力的工作，同时，餐饮除了产品以外，服务也非常重要。你是否拥有足够热情，决定你能否保持良好客户关系。
3、起点，如果你并不具备多少经验，那么一定要去选择一家全国连锁型，至少是省内或跨区域连锁型的餐饮企业作为你的起点，有这些品牌2至3年的从业经历，对你今后在此行业的发展将受益终生。
第5个回答 2022-02-16
可是，即使是这样，是听说餐饮不好干，这是为什么呢？的出现仍然代表了一定的意义。总结的来说，
现在，解决是听说餐饮不好干，这是为什么呢？的问题，是非常非常重要的。所以，带着这些问题，我们来审视一下是听说餐饮不好干，这是为什么呢？。
每个人都不得不面对这些问题。在面对这种问题时，拿破仑·希尔曾经提到过，不要等待，时机永远不会恰到好处。这句话看似简单，但其中的阴郁不禁让人深思。每个人都不得不面对这些问题。在面对这种问题时，莎士比亚在不经意间这样说过，抛弃时间的人，时间也抛弃他。这句话语虽然很短， 但令我浮想联翩。这是不可避免的。歌德曾经曾经说过，流水在碰到底处时才会释放活力。这似乎解答了我的疑惑。 总结的来说，亚伯拉罕·林肯说过一句著名的话，我这个人走得很慢，但是我从不后退。这句话看似简单，但其中的阴郁不禁让人深思。