你知道为什么现在餐饮行业越来越不好做？

Question

如题所述

Answer 1

‍‍现在很多人都在网上买东西，导致很多实体店开不下去，这些人又不想去打工，都认为餐饮业非常赚钱，这些人都参与餐饮行业中来，导致餐饮店猛烈的增长，而消费的客人只有这么多，导致餐饮行业越来越难做了，这个是最大的原因。有的人请客吃饭，或者家庭聚餐的时候，很多人都会选择在自己家里做，平时也喜欢在自己家里做，怕餐馆里面不卫生，认为自己在家做的是最干净的，其实现在大多数餐馆都非常讲究卫生的，这也是一个很重要的原因。
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Answer 2

‍‍餐饮业竞争越来越大，扎堆开扎堆挂。看见一家生意好盲目跟风的去做结果往往都是失败。久而久之整个项目都给顾客不好的映像。成本投入越来越高。房租，原材料，特别是人工成本不断增加。菜品提价则消费者不买账所以赚的很少甚至入不敷出。盲目搭伙。很多餐饮选择合伙开店，有的根本没有餐饮经验。赚不到钱易产生分歧。
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Answer 3

1.房租贵。2.人工贵。3.行业饱和，竞争激烈，市面上一半店铺都是餐饮业。4.食客口味要求高了，选择也多了。5.经济不景气，钱难赚，物价上涨，人们消费就缩减很多

Answer 4

‍‍做餐饮的人多了，基数庞大，竞争必然激烈。以快餐店为例，街边的炒菜馆、面馆、连锁快餐基本上都要做面、米线、包子馒头、盖饭、套饭。食客越来越挑了，不但味道好，还要环境有个性，是消费升级的体现。比如刻意做旧的老火锅店，机车风格的串串店，创意菜分子料理等。全定位餐饮渐趋饱和，小切入点、小众化市场还有缺口，但大多数经营者无法洞察或把握小切入点。比如单品战略，如黄焖鸡米饭、烤猪蹄、章鱼丸子、炒粉、抄手、卤肉饭、臊子米粉、毛肚火锅，等等。
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Answer 5

竞争太大，而且现在人们更加注重健康问题，对饮食的要求比较高。