开心果是开心果树的果实，也叫做阿月浑子，是漆树科、黄连木属的落叶小乔木。开心果树高约5-7米，小枝粗壮，奇数羽状复叶互生，有小叶3-5枚，小叶呈革质，圆锥花序长4-10厘米，果实成熟时颜色为黄绿色至粉红色。开心果树的树龄长，生长很缓慢，并不是我国的原产苗木。
开心果原产于土耳其，在3000年前已人工栽培，后来由地中海扩展到阿富汗、中近东、南亚一带。它营养价值很高，果仁含脂肪62%、蛋白质22%，以及维生素A、维生素B，营养丰富，超过核桃和杏仁。
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很多人误以为开心果是银杏树的果实，其实不是，开心果就是开心果树的果实。造成这样误会是因为开心果和银杏果很相似，尤其是和银杏果中的白果相似度在80%以上，很容易弄混淆，但开心果最明显的特点就是裂开的，而银杏果是完整闭合的。
在中国最适合种植开心果的地区是新疆喀什、阿克苏、和田地区，理论上围绕大沙漠手边均可以，实践中，我国新疆哈密、甘肃河西走廊、甘谷县试验种植成功，其余地方试验均很不理想。
参考资料来源：百度百科—开心果 （植物果实）
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