黑芝麻酱的功效与作用
黑芝麻酱能补肝肾,润五脏;调理胃肠功能,促进乳汁分泌,还对便秘、腰疼、四肢乏力、眩晕、耳呜、头痛、风痹麻木、头发早白、肠燥便秘、缺乳、产后贫血有较好疗效。黑芝麻酱还对于慢性神经炎、末梢神经麻痹、高血压等症有一定预防作用哦。
黑芝麻酱和白芝麻酱
黑芝麻酱作为食疗品,有益肝、补肾、健脑、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品;黑芝麻酱的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用。科学家研究发现黑芝麻酱具有降血脂、抗衰老的作用,其食疗作用早已被公认,常食有益身体健康。
白芝麻酱,有香味,用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为佳。根据采用的芝麻材料颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。根据用途来看,火锅麻酱是常见的一种,麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
食用黑芝麻酱的注意事项
黑芝麻是生活中最为常见的一种食物,具有补肝益肾的功效,但是在吃黑芝麻时不能与以下几种食物同食:第一种,芝麻不能与鸡腿、鸡翅同食,会影响人体人体对维生素的吸收,严重时还会导致死亡;除了鸡肉以外,黑芝麻并没有其他与之相克的食物,但是在吃黑芝麻时适量,毕竟过犹不及,黑芝麻吃多了会导致上火,引起喉咙肿痛等疾病。