如何就可以让清汤寡水的面条变得更好吃？

Question

如题所述

Answer 1

如何就可以让清汤寡水的面条变得更好吃？

可以借助一些简单的食材，比如说香肠，葱花之类的常见美食跟面条搭配，营养好吃又好看。秋冬之际，早上吃一顿热乎乎的早餐，真的是太舒服了。于是吃面或者喝粥就成了我家早餐的首选。工作日的早上，我更喜欢煮面条，不到10分钟就可以上桌。最近我在煮面的时候，会加一点香肠，孩子特别爱吃，大家也可以试一试。做香醋葱油面需要准备的食材有：面条 一小把，牛肉肠 1根，小葱 3根，花椒 4颗，食用油 适量，香醋 一汤匙，盐 适量。

第一步：小葱清洗干净切出葱白和葱花，准备几颗花椒，花椒用来提鲜的，不喜欢的可以不放。

第二步：开中小火烧热油锅，放入适量的油烧热，把花椒放进去炸出香味后捞出来扔掉。

第三步：面碗里放入葱白和一小部分的葱花，加一勺香醋，淋入加热的花椒油，放一边备用。喜欢醋味道重一点的可以用陈醋。

第四步：牛肉肠切成薄片，趁着热锅煎一会，火不能太大，煎到香肠边缘有些微微卷起就可以盛出来了。

第五步：小锅里加适量的水，转大火烧开，放入面条煮软，煮面的时候水里加适量的盐，这样面条既容易入味，又不会糊底。

第六步：面条煮好后别急着捞出来，先把面汤倒入装有香醋的面碗里，尝一下咸度，如果淡了就加点盐，如果咸了就加点热水。

第七步：把面条捞到面碗里，面条上铺满煎好的牛肉肠，撒上适量的葱花，一碗好吃的香醋葱油面就做好了。

煮面条用香醋代替生抽，孩子特爱吃，从准备食材到端上桌，只要8分钟，秋冬早餐不费事。香醋葱油面要比白水煮面好吃很多，香醋中微微的酸，让人食欲大开。

Answer 2

可以在煮面条的时候滴入几滴香油，也可以放入一些调味料，也可以放入一些蘑菇酱，这样就会让面条变得非常好吃。

Answer 3

可以在面条当中加入适量的食用盐，然后加入适量的豆瓣酱，或者是可以加入香油和辣椒油搅拌均匀，这样吃起来口感会更好一些。

Answer 4

可以在清汤寡水的面条中加入一些自己喜欢的调料，比如说香菜以及一些自己喜欢的榨菜。也可以去加入一些简单的蔬菜作为食材。这样就能够提升口感。也能够让清汤寡水的面条更好吃。