固体饮料和特医奶粉该如何区分

Question

如题所述

Answer 1

摘要：如今市面上假奶粉事件时有发生，导致婴幼儿发育出现问题，那么作为家长，如何避免孩子喝到假奶粉成为育儿过程中的重要问题。固体饮料和奶粉一样吗，固体饮料不是奶粉，固体饮料和奶粉、特医奶粉等都有极大的区别，切不可混淆食用。固体饮料和奶粉的区别在于原料、种类、营养成分、外观形态、颜色气味等几方面，下面一起来详细了解一下吧。一、固体饮料和奶粉的区别
1、原料的区别
固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的固体制品。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
2、包含种类的区别
固体饮料分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料3类；而奶粉属于蛋白型固体饮料，因此奶粉包含的的范围比固体饮料小得多。
3、营养成分区别
固体饮料如果汁粉、豆粉、茶粉、咖啡粉、姜汁粉等，营养成分较单一；而奶粉的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、亚油酸、亚麻酸、氨基酸、膳食纤维、微量元素、牛磺酸、卵磷脂、益生元等等。
4、外观形态区别
固体饮料包含粉末状、颗粒状、片状、块状等不同形状；而奶粉一般情况下都是白色粉末状。
5、颜色气味区别
固体饮料根据产品的不同，颜色各异，味道各异。例如果汁粉一般为果汁的颜色，茶粉为绿色，姜汁粉为淡黄色，泡腾片则有各种颜色。奶粉一般为纯白色且带有奶香味。
二、固体饮料和特医奶粉的区别
1、特医奶粉是什么
特医奶粉是特殊医学用途配方食品的一种。特医食品是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。其中，特医奶粉指的是适用于0至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品。
2、特医奶粉的作用
常见的特医奶粉配方类别包括无乳糖配方或低乳糖配方、乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早产或低出生体重婴儿配方、母乳营养补充剂、氨基酸代谢障碍配方。而对牛奶过敏的宝宝根据过敏程度可服用乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方。
3、固体饮料、普通奶粉、特医奶粉的国标不同
固体饮料遵循的是《中华人民共和国国家标准GB/T29602-2013》；普通奶粉遵循的是《中华人民共和国国家标准GB19644-2010》；特医奶粉遵循的是《中华人民共和国国家标准GB25596-2010》。
4、固体饮料和特医奶粉的主要区别
固体饮料对果蔬含量、蛋白质含量、茶多酚含量、咖啡因含量等有一定要求。但固体饮料对脂肪、碳水化合物等含量并没有要求。特医奶粉的蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量等有要求，对维生素A、维生素D、维生素E、叶酸、生物素等含量都有限定，此外，此标准对特医奶粉的钠、钾、铜、镁、锌等矿物质含量以及微生物含量等也有限定。
总的来说，固体饮料作为一种软饮料，营养成分不如奶粉和特医奶粉丰富，要求也没特医奶粉高；而特医奶粉因其特殊的作用，对其成分含量的要求更加精准。
三、如何鉴别固体饮料和特医奶粉
1、固体饮料包装上会标有“固体饮料”的字样，想以次充好的固体饮料，可能会在其他地方写了配方粉之类的词汇，但是只要看见固体饮料这四个字就一定不要买
2、可以去相关网站查询，所有的特医奶粉都是经过国家把关，政府网站登记在册的，涵盖成人、儿童用的，截至2020年5月13日一共48种，不在其中的都不行。