脱脂牛奶和全脂牛奶的区别

Question

如题所述

Answer 1

脱脂牛奶和全脂牛奶的区别是口感不同、色泽不同、价格不同。

1、口感不同

全脂牛奶的口感比脱脂牛奶更浓郁、更醇厚，有一层奶皮，喝起来更滑顺、更香甜。而脱脂牛奶的口感比较清淡、稀薄，没有奶皮，喝起来更清爽、更淡雅。有些人喜欢全脂牛奶的浓郁感，有些人喜欢脱脂牛奶的清淡感，这取决于个人的喜好和需求。

2、色泽不同

全脂牛奶的色泽比脱脂牛奶更白、更乳白，看起来更诱人、更美味。而脱脂牛奶的色泽比较淡、透明，有时会有一点灰色，看起来更单调、更平淡。这种色泽的差异主要是因为全脂牛奶中的乳脂会反射光线，而脱脂牛奶中的乳清会透过光线。

3、价格不同

全脂牛奶的价格比脱脂牛奶更贵，因为全脂牛奶的生产成本更高，而且市场需求也更大。

全脂牛奶的选购技巧

牛奶的价格的构成当中包含了包装、广告、营销费用和利润等很多方面，大家不可以光看价格来选购全脂牛奶，尤其是进口的全脂牛奶。并非是越贵的牛奶就越好，最重要的是要看其奶源以及成分等等。

国外品牌的牛奶一般就脂肪含量分的比较细，国内只有全脂、半脱脂和脱脂三种，而国外则有五个层次的区分。大家如果想要购买到更加“纯粹”的全脂牛奶，不妨试试国外的一些全脂牛奶品牌。奶源地也是非常重要的，想要喝营养又安全的奶制品，澳洲、新西兰、德国等地的牛奶都是不错的选择。