火爆鱿鱼的做法

Question

如题所述

Answer 1

火爆鱿鱼的做法如下：

主料：鱿鱼。

辅料：青红椒、猪油、玉米油、干辣椒、花椒、姜片、蒜片、蚝油、生抽、老抽、白糖、鸡精、大葱、洋葱。

1、准备好所有食材，因为妈妈不能吃太辣，所以辣椒不多。

2、锅里加水姜片、葱、沙仁、花椒、料酒烧开。

3、烧开后马上关火，然后放入切好的鱿鱼，盖好锅盖焖一会儿。

4、等锅中汤水渐凉后捞出鱿鱼控干水分。

5、热锅下猪油及玉米油（混合油香一些）。

6、放入姜、蒜、干辣椒、花椒爆出香味。

7、放入大葱、洋葱、青红椒。

8、放入鱿鱼快速翻炒1-2分钟。

9、加蚝油、生抽、老抽、白糖、鸡精、藤椒油调味。

10、起锅前加入香菜。

11、出锅，香喷喷，很下饭。