含铅的食物和水果有哪些

Question

如题所述

Answer 1

含铅的食物有：海产品、动物内脏、蔬菜。含铅的水果有：石榴、草莓。

一、海产品

贝类、虾蟹等海产品含铅较多，尤其是贝类更容易吸收含铅污染物。因为海洋是人类生活区域之一，其中污染也很严重。就算贝类在野外污染不严重的情况下，也可能污染在出餐厅的过程中。所以，如果平时经常食用海产品，要注意选择有保证的食品来源。

二、动物内脏

内脏肉是味美营养丰富的食物，但对于含铅摄入的风险也较高。因为动物内脏是功能集中的地方，所以也是超标含铅的高风险食品之一。所以在平时购买内脏肉时，要注意挑选正规的有保障的来源。

三、蔬菜

一些种植在铅污染区域的蔬菜含铅量较高，当地人也将这个称为铅菜现象。因此，我们平时在选择蔬菜时，要选择自己家附近或利用线上线下消费购物app购买，同时，要记得彻底清洗蔬菜，并且都要烫开才下锅，以减少对身体的伤害。

四、石榴

石榴是一种很营养的水果，富含维生素C和抗氧化物质，但是石榴皮和石榴籽中所含的铅却让人担忧。因此，在食用石榴时，可以剥去皮和籽，直接食用果肉，以减少铅的摄入。

五、草莓

草莓是一种广受欢迎的水果，但是它们也可能含有较高的铅量。某些地区的草莓会被大肆农药和化肥污染，而其中的化学物质也含有铅。所以，在购买草莓时，应该选择有机的或者质量行业保障单位的水果。