朝鲜族被叫做白衣民族是因为朝鲜族喜欢穿白色的服饰。
朝鲜服装受中国唐朝服饰影响较大，当时的服装讲究干净、素雅，所以朝鲜人的着装也倾向于整洁、干净，他们甚至认为这是一种道德。现在朝鲜族人特别偏爱白色，就很典型地反映了朝鲜族酷爱洁净的特点。
朝鲜族的这种穿衣习惯与当时的生产力水平发展水平也有很大关系。在相当长的一段时期内，麻布、土布一直是朝鲜族传统服饰的主要面料。最初迁入我国境内的垦民多以线麻自织的麻布为衣料，质地非常粗糙，虽然夏季凉爽，但是冬季却不保暖。
后来，随着织布工艺的不断改进，麻布越织越好，不仅纹路细致，而且少有斑点，颜色也经常漂洗而由黄变白，所以白衣就成了朝鲜族的显著特点。
朝鲜族的饮食特点：
朝鲜族风味小菜很有特点，以腌、拌为主要形式，尤其著名的是腌小菜，这是一年四季不可或缺的。朝鲜族很讲究腌，各家为腌小菜都备有大小不同的坛缸，腌菜有白菜、萝卜、缨菜、黄瓜、茄子、大头菜等，其中以辣白菜最为有名。
每到秋季，朝鲜族妇女都会忙于腌白菜，这已成为朝鲜族地区一道独特的风景。除了腌菜以外，拌菜也是朝鲜族喜欢的菜肴之一，其种类甚多。
朝鲜族善于用各种山菜、海产品诸如桔梗、沙参、蕨菜、野芹菜、海白菜、海菠菜和小鱼、蛎贝类等做拌菜。这种生拌菜在酒席上颇受欢迎，特别是生拌牛肉、生拌牛百叶更是传统酒席上不可或缺的美味佳肴。
以上内容参考：百度百科—朝鲜族
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