我们国家地大物博,自然少不了各种各样的美食,酸爽麻辣的川菜、精致诱人的粤菜、敦厚朴实的鲁菜等等,我国的八大菜系在世界上都是极为出名的。我国的许多城市都是美食众多,令许多游客心驰神往。
但是有美食之都,就有美食荒漠,毕竟大家都是出门在外的打工人,对于美食的评判自然少不了。一提到“美食荒漠”,就会有人想到北京和杭州,比如杭州没有美食,大家都在整天996是杭州给人们最深刻的印象,今天小编就带大家来看看被评为“美食荒漠”的到底是哪些城市。
第一座上榜的城市就是我们的帝都——北京,提起北京可能很多人认为北京的美食还是很多的,比如著名的北京烤鸭、炸酱面、驴打滚等等,那为什么北京被众多打工人排在了“美食荒漠”的榜首呢?
究其原因可能是因为北京是我国的政治文化中心,外来的打工人太多,导致众口难调,像老北京人最爱吃的卤煮,很多人认为这有一股黏糊糊的内脏味,老北京人最爱喝的豆汁,有人评价口感像是泔水。
北京的传统小吃被吐槽,一部分原因是人们并没有找到真正的良心商家,毕竟市面上的商家质量都良莠不齐,还有一部分原因就是众口难调,大家来自全国各地不同的城市,吃不惯一个地方的特色很正常。
第二个“美食荒漠”就是杭州,杭州是一座经济发展十分迅速的城市,外来务工人口也非常多,上班族们通常都是点快餐将就应付,对于杭州菜的探索,打工族似乎不愿意付出时间和金钱,所以“美食荒漠”的称号就落到了杭州的头上。
第三座城市是深圳,发达的经济固然吸引了全国各地的餐饮商家,连锁品牌店也是遍地开花,可是深圳却唯独少了当地的特色美食,打工人下班回家之后点外卖,看着满屏的连锁店,连下单的心情都没有了。
第四座城市是上海,上海作为我国的经济中心,整个城市的生活节奏自然是相当快的,每个人似乎都在匆匆忙忙地生活,打工族们为了生计而到处奔波,可能根本没有真正的机会品尝本地真正的美食,所以上海自然成了人们眼中的“美食荒漠”。
剩下的被评选为“美食荒漠”的六座城市分别是:武汉、南京、天津、苏州、青岛和厦门,其实仔细观察,这些上榜的城市是真的“美食荒漠”吗?
很多人恐怕并不这样认为,武汉的鸭脖和热干面风味一绝,南京的酱板鸭滋味诱人,天津的煎饼果子、苏州的蟹黄包、青岛的烧烤、厦门的沙茶面都是令人拍手叫绝的美食,为什么这些城市会被选为“美食荒漠”呢?
其实仔细观察不难发现,这些上榜的城市要不然就是我国的经济、政治中心,要不然就是近年来经济发展迅速的新兴一线城市,要不然就是旅游的大热门城市,这些类型的城市都面临着一个问题,那就是人口的流动非常频繁。
人口一旦流动频繁,必然导致市面上各类商家的泛滥,真正的美食毕竟只有少数当地人会做,可是良莠不齐的商家将不正宗的“美食”推荐给外地人,自然给外地人留下了不好的印象。
加上出门务工的打工人来自我国的各个方位,大家的饮食习惯已经根深蒂固,对于当地的菜品不习惯也是非常正常的现象,正是因为这些众口难调的习惯,才导致了“美食荒漠”这个榜单的出现。
其实中国的每一座城市都有属于自己独特的美食,都有属于本地人难忘的回忆,如果外来的务工者想要真正摆脱掉“美食荒漠”,找到符合自己饮食习惯的美食,请花费一定的时间和精力去探索属于你的独特的口味。