如题所述
韭菜鸡蛋馅饺子的做法如下:
用料:韭菜500g、鸡蛋3个、食用油适量、香油20g、盐10g、十三香8g、饺子皮600g。
步骤:
1、韭菜摘好,洗干净,控一下水分。
2、鸡蛋打散,加一点点水搅拌均匀,炒锅烧热,倒入适量的食用油,下入蛋液,用筷子快速划炒定型,晾凉备用。
3、韭菜切碎,切好的韭菜放入盆里,加入香油,搅拌均匀。
4、加入炒好的鸡蛋,搅拌均匀。
5、放盐和十三香,搅拌均匀,韭菜鸡蛋馅就做好了。
6、准备好饺子皮,放上韭菜鸡蛋馅,包成自己喜欢的样子。
7、全部包完。
8、煮饺子,装盘。