咸阳老街→兴平宏兴码头→茂陵博物馆
景点景区:咸阳博物馆、咸阳古渡遗址博物馆、茂陵博物馆、咸阳老街
领略咸阳千年历史文化,参与古装巡游、街头艺术表演、沉浸式互动演绎、音乐会等主题节日活动,带您穿越时空,跨越古今。
途经非遗展演体验项目:
一、乞丐酱驴肉制作技艺
乞丐酱驴肉制作技艺2018年列入陕西省非物质文化遗产名录。乞丐酱驴肉以“色泽酱红,料轻味醇、质重肉密、香而不腻、瘦而不柴”的特点,独特滋补功效而闻名古城,享誉海外。百年来经5代人细心锤炼,秉承传统,恪守工序,使其在发展中不断壮大,每道产品经过先腌后煮、沸焯文酱、相、屠、浸、洗、腌、煮、酱、修等14个环节,33道工序,在细微处见功夫,考究中见极致。
二、中华老字号张记馄饨
中华老字号张记馄饨制作技艺2007年列入陕西省非物质文化遗产名录。张记馄饨馆是所历史悠久,久负盛名的中华老字号餐馆。以带汤馄饨为主,汤鲜味美、营养丰富,在陕西关中地区以及西北地区颇有影响,是人们喜爱的传统小吃。
三、琥珀糖制作技艺
琥珀糖制作技艺2009年列入陕西省非物质文化遗产名录。咸阳琥珀糖是具有咸阳地方特色的名特食品。琥珀糖原名虎皮糖,简称皮糖,亦称加料皮糖。在清朝光绪二十六年,八国联军侵入北京,慈禧太后逃往西安时,一日偶感风寒咳嗽不止,咸阳知县向她进献虎皮糖。西太后吃后顿觉病情好转,细看此糖颜色金黄内含核桃仁,色白如玉,酷似琥珀,遂说:“此糖可名琥珀糖”。自此以后,琥珀糖的名称一直沿用至今。
精品住宿推荐:
咸阳红螺湾假日酒店、咸阳海泉湾维景酒店、帝都酒店、橡山· 留白民宿(029艺术区)、老街民宿。
西线线路二029艺术区→兴平马嵬驿景区→武功姜嫄水乡
景区景点:马嵬驿景区、武功姜嫄水乡、教稼台
感受咸阳千年历史文化,领略唐朝盛景、后稷教民稼穑的农耕文化,带您穿越时空,跨越古今。
途径非遗展演体验项目:
一、武功土织布技艺
武功土织布技艺2009年列入陕西省非物质文化遗产名录。土织布历史悠久,一直靠祖辈之间言传身教,技艺全凭手工操作,靠经验掌握,工艺复杂,工序较多。产品特征:土织布其感观特点布质绵韧、手感润柔、图案别致、自然天成。其内在特点细密平整、纹理清晰、吸汗保暖、环保健康。
二、中华老字号清真老王家烧鸡
中华老字号清真老王家烧鸡2010年列入咸阳市非物质文化遗产名录。清代大诗人袁枚说∶“鸡功最巨,诸菜赖之”,鸡谐音“吉”,有大吉大利的寓意,民间视鸡为节日婚庆不可缺少的菜肴。养鸡食鸡在我国已有3000多年的历史,《楚辞、招魂》记载,盛行在淮杨一带的“露鸡”就是卤鸡最早记录,清真老王家烧鸡是将卤制技法融入到伊斯兰饮食习俗而形成的民族特色美食,至今已传承5代,120多年。
三、武功旗花面制作技艺
武功旗花面制作技艺2022年列入陕西省非物质文化遗产名录。武功旗花面起源于明代,状元康海将宫廷御饭制作技艺带回武功故乡,因碗内臊子菜和菜油黄白绿色彩分明,挑起面条形如小旗,放进碗内状似花朵,明孝宗遂起名为旗花面。康海的家乡在武功古城,文物荟萃,人杰地灵,深厚的农耕文化也促进了饮食业的发展。武功旗花面历经七百多年,以独特风味名扬省内外。
四、武功倪家大锅盔制作技艺
武功倪家大锅盔2013年列入咸阳市非物质文化遗产名录。倪家大锅盔独具风格,是著名的武功特产,也是传统工艺和历史饮食文化的产物。其制作工艺精细,干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香酥味美。产品特点显明,有原味、五香、油酥等多个品种,形如菊花、火色均匀、色泽金黄、酥脆味香,无论干吃、热吃、都别有风味。
五、兴平剪纸
兴平剪纸2020年列入咸阳市非物质文化遗产名录。兴平剪纸艺术历史悠久,源远流长,早在兴平汉武帝茂陵南侧出土的一组文物,可算得是很好的佐证,这是一组金银箔剪制的动物怪兽作品,形如指甲般大小,图纹有虎、象、怪兽、鸟与云气。造型精巧、生动、巧夺天工,作品除了与剪纸所用的材质不同外,已具备了剪纸的造型方法和制作技术。也是兴平最早剪纸艺术的雏形。
精品住宿推荐:
咸阳红螺湾假日酒店、咸阳海泉湾维景酒店、帝都酒店、橡山· 留白民宿(029艺术区)、咸阳老街民宿。
东线线路三泾阳雅泰羊奶小镇→郑国渠旅游风景区→三原天齐甲邑酒庄
景区景点:阳雅泰羊奶小镇、茯茶小镇、郑国渠旅游风景区、三原天齐甲邑酒庄
领略茯茶文化、看关中特色、品咸阳美食,与您一起重拾情感记忆,品味浓浓乡愁。
途径非遗展演体验项目
一、泾阳让饸制作技艺
泾阳让饸制作技艺2011年列入咸阳市非物质文化遗产名录。让饸是陕西泾阳县方言,其本意软活,锦软的意思,以软锦筋香为特点。现盛行于泾阳县境内,为宴请亲朋好友,逢年过节必备的佳品。在泾阳当地有一句俗语叫"无让饸不成宴席"之说。当年只有皇帝才有的口福,如今大多数陕西人也能品尝到。
二、三原蓼花糖制作技艺
三原蓼花糖制作技艺2011年列入陕西省非物质文化遗产名录。蓼花糖史源于明代正德年间(1506-1521),原称蓼花雪糖,后来简称蓼花糖。史料有记载的蓼花糖加工作坊有,泾阳县鲁桥镇(现陕西省三原县鲁桥镇)“景元德”作坊,城内有“南茂号”等作坊,解放后虽各县也有作坊,但唯有三原县生产的蓼花糖别具风味、久盛不衰。现今三原的瑞梅食品厂是唯一一家通过国家QS认证,且糕点技师是经“景元德”老作坊传人精心指点,一直按照传统工艺生产的食品加工厂。
精品住宿推荐: 郑国渠黑沟青舍、泾阳安吴民宿、三原天齐酒庄民宿。
西北线线路四郑国渠旅游风景区→礼泉袁家村→乾陵景区
景区景点:郑国渠旅游风景区、关中印象体验地袁家村、乾陵景区。
看大戏、赏书画、闹社火、品非遗,丰富多彩的传统文化,邀您感受都市美好生活,共享节日里的文化大餐。
途径非遗展演体验项目:
一、礼泉烙面制作技艺
礼泉烙面制作技艺2008年列入咸阳市非物质文化遗产名录。烙面是礼泉县境内一种独具特色的传统饮食,以其历史悠久、选料精细、工艺讲究成为礼泉人民冬季饮食的首选。更因为其食用方便、简单,味道奇香醇厚。被称为是古代的方便面。
二、北牌劙面制作技艺
北牌劙面制作技艺2013年列入咸阳市非物质文化遗产名录。北牌劙面是一种流传于礼泉县境内的传统民间饮食,它是随着人类饮食结构和饮食习惯的调整而演变出来的,是人们饮食技艺水平高低的体现。因县内北牌地区的劙面品质最佳,故称为“北牌劙面”。
三、乾州四宝制作技艺
乾州四宝制作技艺2009年列入陕西省非物质文化遗产名录。乾州四宝包括锅盔、挂面、豆腐脑、馇酥。乾州四宝的渊源,最早可追溯到唐代,延续至今有一千多年历史,是流传乾州以至关中的特色地方饮食,具有深厚的关中饮食文化特色,它的制作技艺无可替代。
精品住宿推荐:
郑国渠黑沟青舍、泾阳安吴民宿、袁家村民宿(胡想家、左右客、生活客栈、山语居、叁分地、天元度假酒店、竹风堂等)、彬州侍郎湖民宿、彬州海鑫大酒店。