厨房橱柜一般不建议使用颗粒板以及刨花板。
1、颗粒板
颗粒板是使用一些木材锯末然后混入了胶水制作而成，这种材质不防水，在厨房中使用寿命比较短。颗粒板在价格方面是相对来说比较便宜的一种材质，但是用其制成的橱柜质量方面不太适用于厨房，颗粒板通常是使用木材的锯末然后添加了胶水进行压制而成。
颗粒板防水性能比较差，通常使用1到2年左右制成的橱柜就会出现局部发霉或者掉门甚至是塌陷的情况，对于厨房这种会有潮湿情况的空间来说，使用这种材质是不太合适的。
2、刨花板
刨花板长期处于比较潮湿的环境当中木质非常容易腐化或者发霉。刨花板原材料是木料粗纤维,将原始木材打碎了做成刨花板，所以在潮湿环境中易泡发，发霉从而影响外观，相比之下实木板材功能美观效果更好。
刨花板是使用新鲜的木材将其打制成粗纤维，通过高温的热压之后，将打碎了的木头重新制成的。刨花板木质非常容易出现腐化或者是发霉的情况，对于厨房这种区域来说不怎么建议选择这样的材质制成的橱柜，避免后期出现问题产生不必要的损失以及麻烦。
厨房橱柜选择方法。
1、环保问题
橱柜是一种使用寿命比较长的大件家具，对于橱柜的柜体部分主要使用的板材需要注意的就是其甲醛释放量的指标，因为橱柜是一种要长期放在家庭生活区域当中的家具，长久下来肯定会对家庭当中的空气质量具有一定的影响性能。
如果具有比较充足的预算时，可以选择甲醛含量较低的板材，一般国内当中甲醛释放量的标准级别E1级别在每100克当中要小于或者等于九毫克，而按照欧洲的标准，E1级别在每100克当中要小于或者等于八毫克。
2、外观造型
在选购橱柜的时候其主要的造型以及外观也是比较重要的，可以先看门板，然后再看台面，最后才是五金配件，因为在视觉上出现最高频率的就是门板，不同材质展现出来的橱柜门板效果也是不一样的，而且也具有各种不同的优缺点。
实木板通常在造价方面比较高，而且使用过程当中需要进行保养；木塑板则分为实心与空心两种，具体需要根据实际需求选择；吸塑板是使用比较广泛的，可以用于各种的造型；而玻璃烤漆门板在色彩方面具有比较大的优势。