苹果在秋季成熟。
部分是因为其所栽种的地区的地理环境的差异而有了成熟时间上的差异，有的早熟品种在7月左右就已经成熟，而有的晚熟品种在10-11月左右的时候才能够完全的成熟。由于我国南北气候差异，苹果成熟时间不同，但大部分苹果在秋季成熟主要集中在9月至10月。
苹果树是乔木，高可达15米，多具有圆形树冠和短主干；小枝短而粗，圆柱形，幼嫩时密被绒毛，老枝紫褐色，无毛；冬芽卵形，先端钝，密被短柔毛。果实扁球形，直径在2厘米以上，先端常有隆起，萼洼下陷，萼片永存，果梗短粗。
中国辽宁、河北、山西、山东、陕西（目前，陕西是中国苹果种植面积最大、产量最高的苹果大省，苹果种植面积1100万亩，产量占到中国四分之一、世界七分之一。陕西浓缩苹果汁产量和出口量全国第一，陕西浓缩苹果汁占据世界总产量三分之一，全球每三杯苹果汁就有一杯来自陕西）。
苹果秋季养殖方法
及时补充养分：在秋季结果时要及时的进行肥料的补给，避免结出的果实出现小、质感差、口感不佳的现象，需要每10-15天对苹果树施加一次硼钼镁锌钙氨基酸营养液肥或者是黄腐酸钾药剂，补充果实生长中所需的营养物质。
病害防治：在秋季天气气候中阴雨天比较多，容易造成苹果树的落叶病出现，出现落叶病时会造成果树叶片光合作用减弱，导致营养成分吸收受阻影响其结果，可每7天使用菌立灭进行喷洒治疗一次直至治愈。
除草防涝：秋季的雨量较大，杂草生长过快，需要及时进行排水和除草作业，避免出现积水和营养物质不必要的消耗，在雨季时需在果树旁挖出40cm宽的排水沟进行排水，杂草过多时使用化学除草剂进行喷洒，持续2-3次即可。
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