跟新疆朋友学的丸子汤
做法：牛肉切小块，绞肉机打碎末、淀粉花椒粉鸡精，姜葱末盐胡椒粉，搅拌至精状，拿起来摔打碗底，搓成小丸子，裹上淀粉，搓了一盘，起锅烧油，炸至金黄捞出，装盘备用，豆腐香菇菠菜，豆腐可换粉块，椒丁葱姜蒜末，香菜切碎，粉条提前泡好，起锅烧油爆香葱，加水或牛骨汤，下入粉条 烧开，加入丸子 盐生抽，醋胡椒粉，下香菇豆腐，煮2分钟，下葱姜蒜末红椒丁，加菠菜香菜出锅
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跟新疆朋友学的丸子汤
做法：牛肉切小块，绞肉机打碎末、淀粉花椒粉鸡精，姜葱末盐胡椒粉，搅拌至精状，拿起来摔打碗底，搓成小丸子，裹上淀粉，搓了一盘，起锅烧油，炸至金黄捞出，装盘备用，豆腐香菇菠菜，豆腐可换粉块，椒丁葱姜蒜末，香菜切碎，粉条提前泡好，起锅烧油爆香葱，加水或牛骨汤，下入粉条 烧开，加入丸子 盐生抽，醋胡椒粉，下香菇豆腐，煮2分钟，下葱姜蒜末红椒丁，加菠菜香菜出锅