固始鹅块里面那个挺脆的豆腐叫什么

Question

如题所述

Answer 1

该食物里比较脆的豆腐叫做千张。
固始鹅块的千张是一种豆制品，形状薄如纸片，口感筋道爽脆，通常作为配菜在固始鹅块中食用。
在固始鹅块中，千张通常与鹅肉、鹅血、豆腐等食材一起搭配，形成了独特的口感和营养价值。千张的爽脆口感和豆香味道能够与鹅肉的鲜美相得益彰，同时千张还含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，有助于身体健康。