1. 山竹,别名水果皇后,原产自马来西亚群岛,是一种藤黄科常绿中型乔木。它的树高可达10-20米,树型优雅,叶片对生,呈椭圆形,叶片革质。山竹的花朵顶生,花瓣呈现鲜艳的红色,一般在2-4月间开放,而其果实则在成熟时展现出诱人的紫红色。
2. 山竹的果肉为白色透明,口感清甜滑嫩,每颗果实内含有1-2粒褐色的种子。果肉中含有丰富的可溶性固形物,高达16.8%,以及0.63%的柠檬酸。除此之外,山竹还含有维生素B1、B2、C4和多种矿物质,是一种典型的热带水果。
3. 山竹木材质地坚硬且沉重,适合制作家具。成熟的果实有着紫黑色的硬表皮和绿色的果蒂,大小略小于拳头。表皮虽然厚硬,但一旦剥开,露出的果肉洁白如玉,味道酸甜,有些类似桃子,因此被誉为水果中的“皇后”。
4. 需要注意的是,山竹果肉周围的紫色汁液一旦沾到衣物上,清洗起来较为困难。因此,在享用山竹时应当小心,避免汁液染色。
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