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六月黄和大闸蟹区别有哪些六月黄和大闸蟹区别是什么
如题所述
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推荐答案 2023-09-08
1、六月黄:六月黄也叫童子蟹,是刚刚经过第三次脱壳的螃蟹,一般在农历的六、七月上市。六月黄螃蟹主要吃蟹肉,有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点。
2、大闸蟹:大闸蟹是性腺已经发育成熟的螃蟹,一般在农历的八、九、十月上市。母大闸蟹主要吃蟹黄和蟹肉,成熟的雌蟹蟹黄呈现黄色或者橘黄色,口感较沙、像是鸡蛋黄,但是又更加鲜美。而公大闸蟹主要吃蟹膏和蟹肉,煮熟之后的蟹膏呈现半透明状,口感细腻、绵密,河蟹膏微微带有一些甜。
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我听说蟹状元家有六月黄,
六月黄和
阳澄湖
大闸蟹有什么区别
啊?
答:
5、外壳不一
六月黄:六月黄外壳脆、内壳软。
大闸蟹:大闸蟹外壳硬实
。
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