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从树上采摘的青枣如何保存
如题所述
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推荐答案 2023-09-08
1、塑料袋密封,置于0~5度的冰箱或者冷库中保存,一般5~7天不会有任何变化。
2、类似的果蔬品,在放入冰箱或者冷库储存之前,一定要用塑料袋包装并密封好,以免在冷藏储存的过程中水分流失过多,导致变质、口感变差等。
3、在从冷库取出的时候,也不能马上就把原有的塑料袋拆掉,应该等到果蔬整体温度接近环境温度的时候再拆开保鲜用塑料袋。
4、注意冰箱或者冷库的温度不能低于0度,这非常关键,否则果蔬容易冻伤、冻坏,失去好的卖相或者口感。
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答:
存放办法:
1、放冰箱冷藏:把枣放进塑料袋中
,袋的两侧各打直径3-4毫米的小孔3-4个。将选好的果在2%氯化钙溶液中浸泡 30分钟,在7-8℃下预冷1-2天,然后移入0±1℃的冷库中,在相对湿度60%条件下贮藏,此时塑料袋内的相对湿度保持在90%以上。3-5天后检查 一次,以后每7-10天检查一次即可。
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