冰箱里放菜的正确方法

Question

如题所述

Answer 1

买回来的蔬菜想要放入冰箱保鲜，应该先把蔬菜放在通风口晾干一会，再放入袋子里，记住口不要扎紧，最好在袋子上戳几个小口，保持透气性，这样的保存方式才能让蔬菜放得更久。

一般在春天和夏天的时候，气温比较高，剩饭剩菜一般都会放在冰箱里储存，这时候应该买专门的保鲜膜，封在盘子上，而且封的要比较紧实，这样放入冰箱才不会使味道互相传染，产生细菌。或者放入密封的饭盒里放入冰箱，这样才能保持新鲜。

相关说明

保存蔬菜时，冰箱的温度并不是越低就越好，调整好冰箱的温度非常重要。一般情况下，冰箱的蔬菜保存温度以5-7度为好。

同时，不用将蔬菜放到特别角落的地方，最好在一开冰箱就能看到的地方，以保证及时在蔬菜还新鲜的时候吃掉，避免久置蔬菜。

将蔬菜清洗后再放入冰箱会更好。这是因为蔬菜中有不少泥土，其中暗藏着寄生虫虫卵和其他的细菌，买回蔬菜直接放入冰箱的做法不卫生。

最好在清洗过后用塑料袋包扎后放入冰箱，这样也可以节省下一次烹饪的时间。但需要注意的是，洗完蔬菜后最好控干水分后再放入冰箱，以免多余的水分导致蔬菜腐烂。