熏肉要熏多久才能好

Question

如题所述

Answer 1

1. 熏肉的时长取决于使用的熏制方法。
2. 若使用机器熏制，通常需要4-7个小时。
3. 如果是手工熏制，可以每天熏制1-2小时，连续一个月。
4. 熏肉是通过木炭和木屑熏制而成，这一过程去除了肉中的水分和表面油脂。
5. 尽管维生素可能会有所损失，但熏肉中的蛋白质和矿物质含量高于新鲜肉类，营养价值依然很高。