电陶炉与电热炉的区别为：原理不同、优势不同、缺点不同。
一、原理不同
1、电陶炉：电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备
2、电热炉：电热炉是利用电能来产生蒸汽或热水的装置
二、优势不同
1、电陶炉：电陶炉不挑锅，不管是铁、铝、瓦、陶瓷等平底 锅具均可使用；无辐射：电陶炉由炉盘的镍铬丝发热，采用远红外线技术，没有低频电磁波的辐射；能小火连续加热。
2、电热炉：电热炉热效率高；炉内温度均匀，产品质量好，无烟气污染；对环境污染小，甚至无污染；操作方便，能控制各种气氛；设备简单，投资省；自动化程度高，劳动强度小；结构简单，炉衬寿命长。
三、缺点不同
1、电陶炉：电陶炉加热速度稍慢；热效率低；存在烫伤的安全隐患。
2、电热炉：电热炉电器设备复杂，电耗高；控制其它气氛时，需通入其它气体。
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