使用燃气灶时要注意下列事项：(1)做好准备工作：即接好燃气软管，检查灶具上的旋钮是否处于关闭位置。，打开气源阀门。
(2)启动：按灶具上的标志或说明书上的说明，开启灶具旋塞，并用明火或电子点器引燃燃烧器，如未能点燃，应立即关闭灶具旋塞，再进行第二次点火。使用明火点火的，一定要先引燃明火，靠近燃烧器，再开启旋塞。不得先启灶具旋塞后再去划火柴点火，即应做到“火等气”，而不应该“气等火”。对于装有自动点火装置的灶具，应按说明书操作，注意有些旋钮应先向内按压后才能转动，所以对于转不动的旋钮应按说明书办，不可强行扭动。新装灶有时不能立即点燃，系管道内有空气，可先打开阀门排气后再点火。
(3)一次空气调节：每个灶具都装有一次空气调节装置，这些装置形式虽然不同，但目的都是一个，即保证燃气正常燃烧。但应注意，不同的灶具一次空气量是不同的，点燃火焰后，应根据火焰情况调节。正常的火焰是：蓝色，内外焰清晰，不联焰，有力，不发软、发飘，不脱火（火焰脱离火孔），不回火（火焰缩回燃烧器内部）。一次空气量调定后，一般不必再每次都进行调节。
(4)调节火力大小：当一次空气量调好后，可根据需要调节火力大小。
(5)停止使用，使用完毕，按启动时的相反方向旋转开关，即可关闭阀门，若较长时间不再使用，应将气源阀门也关闭。
1.首先要从根源防止危险发生，在购买燃气灶时，应该购买带有自动熄火保护装置的燃气灶。
2.燃气灶应该让专业人员进行安装调试，清理干净灶具进气口，检查胶管有无漏气现象，然后进行连接，安装好后，转动按钮，看看火焰是否呈现淡蓝色，如果火焰出现黄火焰或者回火现象，需要调试进风口的大小。
3.安装好后应先看说明书，了解使用燃气灶的正确方法，按要求使用燃气灶。
#2 使用时
1.在使用燃气灶进行烹饪时，旁边应该有人看守，按照实际的需求调节火焰的大小，如果旁边没人看守，发生水溢出，或者风把火苗吹灭的现象，如果这时候熄火保护针没有及时起作用，很容易发生漏气的现象。如果发生漏气，应该及时关闭气源，打开门窗进行换气，以免煤气中毒。
2.燃气灶在使用过程中如果无故熄火的话，应该立即停止烹饪，关闭气源，先把门窗打开，看有没有燃气的味道，检查熄火的原因，如果检查不出来要及时拨打售后电话，解决问题后再继续使用。
3.在烹饪时要将油烟机和厨房的窗户打开，保证空气流畅。烹饪完成后，要养成随手将气源阀门关闭的好习惯，这样可以防止燃气漏气现象。