如何能做出这样的茶叶，开水冲泡后茶叶子变黄色？

Question

如何能做出这样的茶叶，开水冲泡后茶叶子变黄色？如题，茶叶开水冲泡后变成黄色，请问这怎么制作，有同道做茶叶的吗？

Answer 1

你是用100度的滚开的水沏茶吗？那很多茶叶都会变黄的！沏茶不能用刚烧开的沸水，水开后凉5到10分钟，85到90度再沏茶用。特别是绿茶、芽茶、好茶。追问

我就是100滚开水泡的，这图片我是看一个亲戚做出来的，我自己做的泡水变黑，😂

追答

茶叶，特别是绿茶遇沸水叶绿素转化成叶黄素就变黄，至于变黑你还得让我看看图至少，是同一种同一批茶叶吗?

追问

嗯，同样的茶叶，我的泡水后变的青黑，感觉不黄。