花旗参，亦称为西洋参，是备受推崇的中药材之一。它的功效众多，包括强化中枢神经系统、保护心血管系统、提高免疫力、促进血液活力、治疗糖尿病以及补肺降火、养胃生津等。与人参相比，花旗参具有独特的药效特点，两者虽同属人参类，但也存在差异。
1. 增强中枢神经系统功能：花旗参中的皂甙成分有助于静心凝神、消除疲劳、增强记忆力，对失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆症状有缓解作用。
2. 保护心血管系统：花旗参能抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，适合气阴两虚、心慌气短的患者长期服用。
3. 提高免疫力：作为补气保健首选药材，花旗参能促进血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白合成，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
4. 促进血液活力：长期服用花旗参可降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。
5. 治疗糖尿病：花旗参有助于降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
6. 补肺降火、养胃生津：性寒、味苦微甘的花旗参归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津的功效。
在价格方面，花旗参的价格因其产地、品质和规格而异。进口的花旗参价格通常较高，但并不一定代表更好的品质。市场上存在不同品牌的花旗参，消费者在购买时应选择信誉好、品质有保障的品牌。
需要注意的是，并非所有人都适合服用花旗参。感冒发热、失眠烦躁属实证者不宜服用。此外，花旗参可以与其他食材如枸杞子搭配泡水喝，以提高身体抵抗力，但应避免在空腹时服用。
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