家里没有烤箱微波炉能替代做东西吗？

Question

如题所述

Answer 1

　　微波炉可以代替烤箱烤制简单的食品，如面包、饼干等。以下是详细做法：
　　一、微波炉做面包

　　材料：面包粉100G、糖粉10G、炼乳5G、酵母2G、奶油5G
　　步骤：
　　1、将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。将融化后的水倒入面粉中揉成面团。
　　2、揉好的面团静置，发酵，发到2－3倍大，再揉面团，面团里的气全排出，再定型。
　　3、揉成型放置再次发酵。
　　4、发到2、3倍大小后，放进微波炉专用磁盘，用光波或是微波高火烤10－15分钟。中途在面团上面刷上点蜂蜜跟油。
　　5、烤熟即可出炉。
　　二、微波炉做饼干
　　材料：黄油90g、普通面粉200g、细砂糖90g、色拉油50g、牛奶20g、盐一小撮、鸡蛋1个、可可粉20-30g
　　步骤：
　　1、黄油室温软化，加入三分之一细砂糖，打至腻滑，颜色稍微变浅体积稍微膨大；
　　2、分三次加入打散的蛋液，每次都要打发到于黄油完全的融合再加下一次；
　　3、加入色拉油，搅拌均匀；
　　4、加入牛奶和盐，搅拌均匀；
　　5、分两次加入剩下的细砂糖，充分搅拌均匀；
　　6、面粉过筛（如果做可可味道的就用可可粉取代等量的面粉），倒入黄油中，用软刮刀搅拌均匀；
　　7、把饼干糊装入有花嘴的裱花袋，挤入烤盘（加油纸或锡箔纸）中即可；
　　8、放入微波炉，用微波光波组合的模式（半微波半光波）加热4分钟，没有组合模式的用中高火4分钟也可以；
　　9、将饼干翻过面，看情况再用高火2分钟左右；
　　10、倒在盘子里充分晾凉即可。

Answer 2

可以用微波炉烤食品，把微波炉的选项调到烧烤，就可以烤食品了。

但是一般没有烤箱考出来的效果好，因为微波炉是从食物内部加热，特别是烤面包根本没办法发酵。

食用微波炉的危害：

第一，微波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物；

第二，食物的营养价值严重流失；

第三，当你吃微波食品时，身体会暗中产生一定的变化。 这些食物容易导致癌症，荷尔蒙失调，淋巴和消化系统紊乱，血液和免疫力异常，情绪低落，永久性脑损伤，甚至还有心脏病。了解以上所有的事实后，很难想象还有愿人意继续吃微波食品。为了避免所有微波食品，当你在餐厅吃饭时，最好问一下有什么你点的菜是在 微波炉里加热的，如果有，就不要点。